Kaçar, Semra

Profile Picture
Profile URL
https://hdl.handle.net/20.500.12514/6951
Name Variants
Kacar, S.
Semta Kaçar
Semra Kaçar
Kacar, Semra
Kacar, Semta
kaçar semra
Kaçar Semra
Job Title
Profesör
Email Address
semrakacar21@gmail.com
Main Affiliation
Department of Nutrition and Dietetics/ Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Status
Website
ORCID ID
0000-0002-9869-9045
Scopus Author ID
53473456600
Turkish CoHE Profile ID
40294
Google Scholar ID
srDdp3wAAAAJ
WoS Researcher ID
H-3928-2015

Sustainable Development Goals

NO POVERTY1
NO POVERTY
0
Research Products
ZERO HUNGER2
ZERO HUNGER
0
Research Products
GOOD HEALTH AND WELL-BEING3
GOOD HEALTH AND WELL-BEING
8
Research Products
QUALITY EDUCATION4
QUALITY EDUCATION
0
Research Products
GENDER EQUALITY5
GENDER EQUALITY
0
Research Products
CLEAN WATER AND SANITATION6
CLEAN WATER AND SANITATION
1
Research Products
AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY7
AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY
0
Research Products
DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH8
DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH
0
Research Products
INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE9
INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE
0
Research Products
REDUCED INEQUALITIES10
REDUCED INEQUALITIES
0
Research Products
SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES11
SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES
0
Research Products
RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION12
RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION
0
Research Products
CLIMATE ACTION13
CLIMATE ACTION
0
Research Products
LIFE BELOW WATER14
LIFE BELOW WATER
1
Research Products
LIFE ON LAND15
LIFE ON LAND
0
Research Products
PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS16
PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS
0
Research Products
PARTNERSHIPS FOR THE GOALS17
PARTNERSHIPS FOR THE GOALS
0
Research Products
Scopus data could not be loaded because of an error. Please refresh the page or try again later.
Documents

20

Citations

89

Go to WoS profile
Scholarly Output

60

Articles

34

Views / Downloads

70/157

Supervised MSc Theses

1

Supervised PhD Theses

0

WoS Citation Count

89

Scopus Citation Count

103

Patents

0

Projects

0

WoS Citations per Publication

1.48

Scopus Citations per Publication

1.72

Open Access Source

51

Supervised Theses

1

JournalCount
Grasas y Aceites3
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi2
Turkish Journal of Biochemistry2
KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi2
Erciyes Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi1
Current Page: 1 / 6

Scopus Quartile Distribution

Competency Cloud

GCRIS Competency Cloud

Filters

Reset filters

Settings

Scholarly Output Search Results

Now showing 1 - 10 of 60
  • Thumbnail Image
    Article
    Chondrostoma regium'un Kas ve Gonad Dokusu Total Lipit, Fosfolipit ve Triaçilgiserol Yağ Asidi Kompozisyonu
    (2018) Semra Kaçar; Mehmet Başhan; S Ahmet Oymak
    Bu çalışmada, bir tatlı su balığı olan Chondrostoma regium'nın kas ve gonad lipitleri, gaz kromatografisi ile incelendi. En önemli yağ asitleri; doymuş yağ asitlerinde (DYA); palmitik asit (C16:0) (% 23.29-26.58) ve stearik asit (C18:0) (% 9.69-11.33), tekli doymamış yağ asitlerinde (TDYA); oleik asit (C18:1n-9) (% 16.91-19.96) ve palmitoleik asit (C16:1n-7) (%5.30-8.76), n-6 aşırı doymamış yağ asitlerinden (ADYA); arakidonik asit (C20:4n-6) (% 4.45-9.32) ve n3 aşırı doymamış yağ asitlerinden (ADYA), eikosapentaenoik asit (C20:5 n-3, EPA) (% 3.42-11.56) dokosahekzaenoik asit (C22:6n-3, DHA) (% 4.20-13.10) idi
  • Thumbnail Image
    Article
    Citation - WoS: 1
    Citation - Scopus: 1
    Seasonal effect on fatty acid composition in phospholipid classes and triacylglycerols of male Capoeta umbla
    (CSIC Consejo Superior de Investigaciones Cientifica, 2023) Kaçar, Semra; Kayhan Kaya, Hacer; Başhan, Mehmet; Kaya, H. Kayhan
    The seasonal changes in muscle tissue, total lipids and fatty acid composition of phospholipids (PL), triacylglycerol (TAG), and phospholipid classes of male Capoeta umbla were investigated in this study. Phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE), phosphatidylinositol (PI), and phosphatidylserine (PS) were identified as the major phospholipids (PLs) in the muscle tissue (PS). Triacylglycerols showed high contents of MUFA, 14:0, 16:1n-7, 18:1n-9, 18:2n-6, and 18:3n-3; while phospholipids presented high contents of AA, DHA, and 18:0. Myristic acid, 16:1n-7, 18:1n-9, monounsaturated fatty acids (MUFA), linoleic acid (18:2n-6), and linolenic acid (18:3n-3) were shown to be present in larger concentrations in TAG than in PL classes. In PL classes, 16:0, 18:0, arachidonic acid (20:4n-6) (AA), eicosapentaenoic acid (EPA) (20:5n-3), docosahexaenoic acid (DHA) (22:6n-3) and polyunsaturated fatty acid (ΣPUFA) were higher than the TAG fraction. The fatty acid composition of total lipid and lipid classes (TAG and PL) were affected by the seasonal variations and lipid fraction.
  • Thumbnail Image
    Article
    Modicogryllus Truncatus (Tarbinsky, 1940)’un (Orthoptera: Gryllidae) Büyümesi ve Üremesi Üzerine Değişik Besinlerin Etkileri
    (Kahramanmaras Sutcu Imam Univ, 2018) Kaçar, Semta; Başhan, Mehmet
    Modicogryllus truncatus (Tarbinsky, 1940)’un büyümesi ve üremesiüzerine çeşitli besinlerin etkileri araştırıldı. Bu çalışmada, yapısıkimyasal olarak bilinen besinden herhangi bir bileşeninçıkartılmasıyla hazırlanan yeni bir besinle böceğin laboratuvarkoşullarında yetiştirilmesine dayanan metot kullanılmıştır. Bununiçin, nimfler ergin oluncaya kadar maruldan oluşan stok kültürortamı, yağsız ve buğday tohum yağı içeren sentetik besinler olmaküzere üç farklı besin ortamında yetiştirilmiştir.Marulla beslenen nimflerin 30. günde ortalama vücut ağırlıkları iledişi ve erkek nimflerin 60. gündeki ve erkeklerin 90. gündekiortalama ağırlıkları; diğer iki sentetik besinle beslenenlerdenyüksek olurken, yağsız ve buğday tohum yağlı sentetik besinlerlebeslenen örneklerin ortalama vücut ağırlıkları benzer bulunmuştur.Böceklerin, yağsız yapay besinle iki nesil başarılı bir şekildebüyüdükleri gözlenmiştir.E vitamini içeren yağsız besin ve buğday tohum yağı içerenbesinlerde dişilerin bıraktığı yumurtalardan nimf çıkış yüzdesibirbirine yakın olmuştur. Bu sonuçlara göre M. truncatus yağsızsentetik besin üzerinde büyüyüp üreyebildiği görülmüştür.
  • Thumbnail Image
    Presentation
    Acanthus dioscoridis L. var. dioscoridis’ in total yağ asidi, fosfolipit ve triaçilgliserol kompozisyonlarının belirlenmesi
    (2014) Keskin, Cumali; Yavuz, Murat; Kaçar, Semra
    Özet: Yağ asitleri fosfolipitler, trigliseritler ve monogliseritler gibi lipitlerin temel bileşenleridir. Doymuş, tekli doymamış veya çoklu doymamış olabilirler. Acanthus dioscoridis’in total lipit, fosfolipit ve triaçilgliserol yağ asidi kompozisyonları gaz kromatografisi (GC) ile belirlendi. A. dioscoridis’in total lipit ve TLC yöntemiyle ayrılan fosfolipit ve triaçilgliserol fraksiyonlarında 9 farklı yağ asidi tespit edildi. A. dioscoridis’in toprak üstü kısımlarından ekstrakte edilen total lipit, fosfolipit ve triaçilgliserol fraksiyonlarından elde edilen metil esterlerinde; doymuş yağ asitleri içinde C14:0, C15:0, C16:0, C17:0 ve C18:0 tekli doymamış yağ asitleri içinde C16:1ω-7 ve C18:1 ω-9, çoklu doymamış yağ asitleri içinde C18:2ω-2 ve C18:3 ω-3 temel bileşenler olarak belirlenmiştir. Total lipit, fosfolipit ve triaçilgliserolde sırasıyla doymuş yağ asitlerinden majör bileşen olarak palmitik asit (C16:0), stearik asit (C18:0) ve miristik asit (C14:0) tespit edildi. Total doymamış yağ asitleri (∑SFA) (%42.66) en fazla fosfolipit fraksiyonunda saptandı. Oleik asit (C18:1n-9) (%26.33) en fazla triaçilgliserol fraksiyonunda tespit edildi. Palmitoleik asit (C16:1n-7) (%13.67) ve total MUFA (%40.00) oranı; triaçilgliserol fraksiyonunda diğerlerine oranla belirgin miktarda yüksek bulundu. Temel yağ asitlerinden linoleik asit (C18:2n-6) (%16.26) ve linolenik asit (C18:3n-3) (%35.25) yüksek oranda total lipitte saptandı. Total doymamış yağ asitleri (∑PUFA) en fazla total lipitte (%51.51) diğer taraftan en düşük triaçilgliserol fraksiyonunda (%35.45) saptandı. Sonuç olarak A. dioscoridis’in total lipit, fosfolipit, triaçilgliserol fraksiyonlarının kalitatif olarak benzer olduğu fakat kantitatif olarak farklılık gösterdiği tespit edilmiştir.
  • Thumbnail Image
    Presentation
    Dişi Chondrostoma regium (Heckel, 1843) (Osteichthyes: Cyprinidae)’un kas ve gonat dokusu yağ asitlerinin içeriği.
    (2010) Kaçar, Semra; Başhan, Mehmet; Oymak, Ahmet
    Amaç: Atatürk Baraj Gölü'nde yaşayan Chondrostoma regium (Heckel, 1843]'nın kas ve gonat dokularının total lipit miktarı ile total lipit, triaçilgliserol ve fosfolipit fraksiyonlarındaki yağ asidi içeriğinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırmada kullanılan balık örnekleri 2008 yılı kasım ayında Atatürk Baraj Gölü'nden balıkçı ağı ile toplandı. Balıkların gonat ve dorsal kasları taze olarak alınıp yaş ağırlıkları saptandıktan sonra; kloroform -metanol (2:l) karışımına konularak, -20 oC'de muhafaza edildi. Kas ve gonat dokuları, kloroform -metanol (2:1) karışımında homojenize edildi. Protein, karbonhidrat ve amino asitler gibi lipit olmayan safsızlıklar % 0.88'lik KCI ile yıkanarak uzaklaştırıldı. Total lipitler, gravimetrik olarak belirlendi. Örneklerdeki total lipitler, ince tabaka kromatografisi ile fosfolipit ve triaçiIgliserol fraksiyonlarına ayrıldı. Fraksiyonlarda ki yağ asitleri, asitli metanolde kaynatılarak metil esterlerine dönüştürüldü. Yağ asitlerinin yüzde içeriği, gaz kromatografi ile analiz edildi. Balıkların yağ asitlerinin yüzdelerinin karşılaştırılmasında SPSS 12 bilgisayar program uygulandı. Yağ asidi yüzdelerinin karşılaştırılmasında, tek yönlü varyans analizi (ANOVA] uygulandıktan sonra, farklılıklar TUKEY HSD testi ile belirlendi. Bulgular: Chondrostoma regium'un kasındaki total lipit, yaş ağırlığa göre 0.92, gonatta ise I.77 gr /100 gr olarak tespit edildi. Kasın total, fosfolipit ve triaçilgliserol fraksiyonlarının analizlerinde doymuş yağ asitleri içinde en çok palmitik (C16:0) (% 23.29 -26.58), stearik (C18:0) (%9.69 - 11.33), tekli doymamış yağ asitlerinde oleik (Cl8:ln-9) (%16.97-19.96) ve palmitoleik (16:1n-7) (% 5.30-8.76), çoklu doymamış yağ asitleri içinde eikosapentaenoik asit (20:5n-3) (%6.19-11.56) ve dokosahekzaenoik asit (C22:6n-3) (%4.20-13.10) asit saptandı. Balığın gonatlarında C16:0, %23.38- 25.67; C18:0, %3.42-5.97; C18:1n-9, %19.16-28.56; C16:1n-7, %12.00-13,87; 20:5n-3, %3.42-5.99; 22:6 n-3, %5.91-12.07. kas lipitlerinde n-3/n-6 oranı 1.3-3.0, gonatta 1.1-1.7 olarak bulundu. Sonuç: balığın kas ve gonat lipitlerinin triaçilgliserollerinde, diğer çoğu tatlısu balıklarında olduğu gibi en çok doymuş yağ asitleri ile tekli doymamış yağ asitleri; fosfolipitte ise çoklu doymamış yağ asitleri belirlendi.
  • Thumbnail Image
    Article
    Modicogryllus truncatus (Tarbinsky, 1940)’un (Orthoptera: Gryllidae) Büyümesi ve Üremesi Üzerine Değişik Besinlerin Etkileri
    (2018) Semta Kaçar; Mehmet Başhan
    Modicogryllus truncatus (Tarbinsky, 1940)’un büyümesi ve üremesi üzerine çeşitli besinlerin etkileri araştırıldı. Bu çalışmada, yapısı kimyasal olarak bilinen besinden herhangi bir bileşenin çıkartılmasıyla hazırlanan yeni bir besinle böceğin laboratuvar koşullarında yetiştirilmesine dayanan metot kullanılmıştır. Bunun için, nimfler ergin oluncaya kadar maruldan oluşan stok kültür ortamı, yağsız ve buğday tohum yağı içeren sentetik besinler olmak üzere üç farklı besin ortamında yetiştirilmiştir. Marulla beslenen nimflerin 30. günde ortalama vücut ağırlıkları ile dişi ve erkek nimflerin 60. gündeki ve erkeklerin 90. gündeki ortalama ağırlıkları; diğer iki sentetik besinle beslenenlerden yüksek olurken, yağsız ve buğday tohum yağlı sentetik besinlerle beslenen örneklerin ortalama vücut ağırlıkları benzer bulunmuştur. Böceklerin, yağsız yapay besinle iki nesil başarılı bir şekilde büyüdükleri gözlenmiştir. E vitamini içeren yağsız besin ve buğday tohum yağı içeren besinlerde dişilerin bıraktığı yumurtalardan nimf çıkış yüzdesi birbirine yakın olmuştur. Bu sonuçlara göre M. truncatus yağsız sentetik besin üzerinde büyüyüp üreyebildiği görülmüştür.
  • Thumbnail Image
    Article
    Modicogryllus truncatus (Tarbinsky, 1940)’un (Orthoptera: Gryllidae) Büyümesi ve Üremesi Üzerine Değişik Besinlerin Etkileri.
    (2018) Kaçar, Semra; Başhan, Mehmet
    Modicogryllus truncatus (Tarbinsky, 1940)’un büyümesi ve üremesi üzerine çeşitli besinlerin etkileri araştırıldı. Bu çalışmada, yapısı kimyasal olarak bilinen besinden herhangi bir bileşenin çıkartılmasıyla hazırlanan yeni bir besinle böceğin laboratuvar koşullarında yetiştirilmesine dayanan metot kullanılmıştır. Bunun için, nimfler ergin oluncaya kadar maruldan oluşan stok kültür ortamı, yağsız ve buğday tohum yağı içeren sentetik besinler olmak üzere üç farklı besin ortamında yetiştirilmiştir. Marulla beslenen nimflerin 30. günde ortalama vücut ağırlıkları ile dişi ve erkek nimflerin 60. gündeki ve erkeklerin 90. gündeki ortalama ağırlıkları; diğer iki sentetik besinle beslenenlerden yüksek olurken, yağsız ve buğday tohum yağlı sentetik besinlerle beslenen örneklerin ortalama vücut ağırlıkları benzer bulunmuştur. Böceklerin, yağsız yapay besinle iki nesil başarılı bir şekilde büyüdükleri gözlenmiştir. E vitamini içeren yağsız besin ve buğday tohum yağı içeren besinlerde dişilerin bıraktığı yumurtalardan nimf çıkış yüzdesi birbirine yakın olmuştur. Bu sonuçlara göre M. truncatus yağsız sentetik besin üzerinde büyüyüp üreyebildiği görülmüştür.
  • Thumbnail Image
    Article
    Spawning and Season Affect Lipid Content and Fatty Acid Composition of Ovary in Chondrostoma Regium
    (John Wiley and Sons Inc, 2026) Kaçar, Semra; Kaya, Hacer Kayhan; Başhan, Mehmet
  • Thumbnail Image
    Article
    Citation - WoS: 1
    Citation - Scopus: 2
    Comparative Study of Lipid and Fatty Acid Profile in Liver Tissues of Male and Female Silurus triostegus During the Catching Seasons
    (2021) Kaçar, Semra; Başhan, Mehmet
    In this study, seasonal variations of total fatty acid (FA), phospholipid (PL) and triacylglycerol (TAG) compositions in liver tissues of catfish (Silurus triostegus) were investigated. Samples of S. triostegus were obtained from Atatürk Dam Lake, Turkey, in two month periods during one year as from May. The major components were palmitic acid (16:0), stearic acid (18:0), oleic acid (18:1n-9), palmi toleic acid (16:1n-7), docosahexaenoic acid (DHA, 22:6n-3) and arachidonic acid (AA, 20:4n-6) in total lipid, 16:0, 18:0, 18:1n-9, eicosapentaenoic acid (EPA, 20:5n-3), DHA and AA in PL, 16:0, 16:1n7, 18:1n-9, linoleic acid (LA, 18:2n-6), AA, EPA, DHA and docosapentaenoic acid (22:5n-3) in TAG extracted from the liver of S. triostegus in all seasons. N-3/n-6 ratio was found 2.00-2.61 in females, 1.15-2.75 in males in total lipid. The highest lipid content was found in May (2.39%) in the females. In the males, the highest level was found in September (2.91%). In TAG fraction, the component with the lowest ratio in both sexes’ TAG is PUFA. In PL fraction, SFA, MUFA, and PUFA percentages were found at similar rates in both sexes in all months.
  • Thumbnail Image
    Article
    Effect of seasonal variation on lipid and fatty acid profile in muscle tissue of male and female Silurus triostegus.
    (Springer India, 2016) Kaçar, Semra; Başhan, Mehmet; Oymak, Ahmet; Oymak, Seyit Ahmet
    Fatty acid (FA) compositions of total lipid, phospholipid (PL) and triacylglycerol (TAG) fractions have been determined in muscle tissues of Silurus triostegus. The distributions of saturated fatty acid (SFA), monounsaturated fatty acid (MUFA) and polyunsaturated fatty acid (PUFA) proportions were found to be different among total lipid, PL and TAG fractions from lipids in muscle tissues of the male and female S. triostegus in all seasons. Triacylglycerol contained a lower proportion of PUFA and a higher proportion of MUFA and SFA than PL while PL contained higher proportion of PUFA than proportion of MUFA and SFA compared to TAG. Triacylglycerol and PL fatty acid compositions in muscle tissues of the male and female fish species were found different. The most abundant fatty acids in the investigated seasons were palmitic acid (C16:0), stearic acid (C18:0), oleic acid (C18:1 n-9), palmitoleic acid (C16:1 n-7) and docosahexaenoic acid (C22:6 n-3). It was shown that the total lipid content and FA compositions in muscle tissues of the male and female S. triostegus were influenced by reproduction period and season.