Kodaş, Betül
Loading...
Profile URL
Name Variants
Kodaş, B.
Kodas, Betul
KODAŞ, Betül
Kodas, Betul
KODAŞ, Betül
Job Title
Doç. Dr.
Email Address
Main Affiliation
Department of Tourism Management / Turizm İşletmeciliği Bölümü
Status
Current Staff
Website
ORCID ID
Scopus Author ID
Turkish CoHE Profile ID
Google Scholar ID
WoS Researcher ID
Sustainable Development Goals
3
GOOD HEALTH AND WELL-BEING
0
Research Products
6
CLEAN WATER AND SANITATION
0
Research Products
9
INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE
0
Research Products
16
PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS
1
Research Products
1
NO POVERTY
0
Research Products
5
GENDER EQUALITY
0
Research Products
10
REDUCED INEQUALITIES
0
Research Products
15
LIFE ON LAND
0
Research Products
7
AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY
0
Research Products
12
RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION
6
Research Products
8
DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH
4
Research Products
14
LIFE BELOW WATER
1
Research Products
17
PARTNERSHIPS FOR THE GOALS
1
Research Products
11
SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES
2
Research Products
4
QUALITY EDUCATION
1
Research Products
2
ZERO HUNGER
0
Research Products
13
CLIMATE ACTION
0
Research Products
This researcher does not have a Scopus ID.
This researcher does not have a WoS ID.
Scholarly Output
27
Articles
15
Views / Downloads
0/0
Supervised MSc Theses
4
Supervised PhD Theses
0
WoS Citation Count
27
Scopus Citation Count
33
WoS h-index
2
Scopus h-index
2
Patents
0
Projects
0
WoS Citations per Publication
1.00
Scopus Citations per Publication
1.22
Open Access Source
17
Supervised Theses
4
| Journal | Count |
|---|---|
| Journal of Tourism and Gastronomy Studies | 3 |
| GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences | 2 |
| Event Tourism and Sustainable Community Development Advances, Effects, and Implications | 1 |
| Impact of ICTs on Event Management and Marketing | 1 |
| International Journal of Tourism Cities | 1 |
Current Page: 1 / 3
Scopus Quartile Distribution
Competency Cloud
27 results
Scholarly Output Search Results
Now showing 1 - 10 of 27
Book Part Citation - Scopus: 1Social media networks as an effective way to promote events(IGI Global, 2023) Kodaş, Betül; Köz, Ela NazlıToday, we have witnessed many events and festivals organized by different countries throughout the years. Some of these are organized locally, while the others are international. Social media networks are one of the essential marketing strategies which included advertising and promotion for event organizers. In this chapter, social media platforms, which can be used in promoting events and festivals, will be discussed conceptually by making a comprehensive literature review based on relevant literature. After reviewing the literature, this chapter will report how social media networks can be used as a promotional strategy for the event industry. So, this chapter aims to analyze in depth the relationship between social media platforms and promotions of events, and assessed how social media applications can be used to promote tourism events and festivals. At the end of the chapter, some practical implications will be presented to events marketers about social media tools used effectively to build effective promotional strategies for events and festivals.Master Thesis Koronavirüs (Covid-19) Sonrası Dönemde Turizm ve Otelcilik İstihdamının Geleceği: Mardin İli Otel İşletmeleri Örneği(2025) Uçan, Başak Arık; Kodaş, BetülTurizm dış etkenlerden en hızlı ve en çok etkilenen sektörlerden biridir. Yakın zamanda yaşanan pandemi, turizm sektörünü ciddi şekilde olumsuz etkilemiştir. Pandemi gibi olumsuz faktörler, işletmelerin kapanmasına, çalışan sayısında azalmaya gidilmesine ve işletmelerin güç kaybetmesine yol açmıştır. Turizm sektörünü dış etkenlerden kolayca etkilenmesi ve birçok iş koşullarının bu durumlardan etkilenmesiyle birlikte, bu çalışmada konaklama işletmelerinde çalışan bireylerin turizm sektöründeki çalışma koşulları, iş güvencesizliği ve COVID-19 sonrası bu güvencesizliğin geleceğe yönelik kaygıları üzerindeki etkileri incelenmiştir. Bu araştırmada, COVID-19 sonrası dönemde turizm ve otelcilik çalışanlarının istihdamının geleceğine yönelik algıları incelenmiştir. Veri analizi için nitel araştırma yöntemlerinden içerik analizi ve betimsel analiz yöntemi uygulanmıştır. Araştırma da 14 katılımcı ile yapılan görüşmelerden elde edilen verilerin analizi sonucunda, kodlar (76) aracılığıyla temalar belirlenmiştir. İçerik analizi yöntemiyle 4 ana tema belirlenmiştir. Belirlenen 4 ana tema ise 10 alt tema altında toplanarak derlenmiştir. Bu ana temalar; turizm ve otelcilik sektöründeki çalışma koşulları, konaklama işletmeleri, otel çalışanlarının nitelikleri ve COVID-19'un turizm ve otelcilik sektörü ile otel çalışanları üzerindeki etkileridir. Bu çalışmada Mardin ilinin merkezinde bulunan beş yıldızlı konaklama işletmelerinde art ve orta kademede çalışan bireylerle yüz yüze görüşme tekniği kullanılarak, turizm sektörü çalışanlarının sektöre yönelik bakış açıları, sektördeki istihdam edilebilirlik ve geleceğe dair kaygıları ele alınmıştır. Araştırma bulguları doğrultusunda, işletme yöneticilerine ve iş verenlerine çeşitli önerilerde bulunulmuşturArticle A netnographic analysıs of tourists' memorable tourısm experıences: the case of historical Egyptian (Spice) Bazaar ın Istanbul(Emerald Group Publishing Ltd, 2024) Kodas, Betul; Subasi, AsefPurposeTo provide visitors with a variety of experiences, tourism is a collection of activities that might leave a lasting impact on them. Anticipating and understanding what makes visitors memorable can give destinations and tourism marketers a competitive advantage. Regarding this, the purpose of this study is to investigate the memorable tourism experiences of international tourists who have visited the Egyptian (Spice) Bazaar in Istanbul.Design/methodology/approachThe comments made by travelers from abroad on TripAdvisor following their experiences were examined using a netnographic analysis methodology. The data were collected from the most recent to the oldest comments posted on tourist experiences about historical Egyptian (spice) bazaar (n: 825).FindingsIn line with the findings obtained from the reviews examined, six components were determined that make the tourists' experiences memorable: ambience (1), novelty (2), hedonism (3), local culture (4), knowledge (5) and price (6).Originality/valueThe memorable Egyptian (Spice) Bazaar experiences of international tourists analyzed within the scope of the research were in line with the dimensions of novelty, hedonism, knowledge and local culture of the study conducted by (Kim & Ritchie, 2014); ambience and product price were found to be the two different dimensions. It can be stated that results of the study can help to develop effective strategies to improve the competitiveness of the destination.Article Overtourism Movements and Tourism Phobia in the Light of Media Coverage(2020) Kodaş, Betül; Can, İpek Itır; İflazoğlu, NurhayatTourism, which is one of the world's largest industries, has been tending to unwittingly\rendanger its own existence since 2012 when the number of international tourists rose to\rover 1 billion. One of the top challenges facing tourism in the 21st century is tourism phobia\rand the upward trend of the phobia in recent years. Anti-tourism movements have been\rrolled out in Barcelona and Venice under the motto \"this is not tourism, this is invasion\",\rleading to a ripple effect across Europe. The momentum of anti-tourism movements has\rattracted the interest of academics of tourism, and it has been argued that it is of priority for\rfurther studies. Anti-tourism movements led by local people result from overcrowding,\rnoise, infrastructural problems and similar challenges. The majority of people consider\rtourism not something that brings about benefits but a detrimental activity. In addition, such\rmovements wreak their anger on tourists, the least responsible party among the\rstakeholders. Tourism phobia is the fear, aversion or social rejection that the local citizens\rfeel in a destination towards tourists. One of the reasons behind tourism phobia's rise around\rthe world is media coverage without a question. How tourism phobia is interpreted and\rnarrated by media outlets is of capital importance as they have a direct influence on\rindividuals, groups of people and a society as a whole. To this end, the study, which relies\ron a descriptive analysis, addresses 16 news reports covered by international media outlets\rabout anti-tourism movements and tourism phobia. The analysis pointed to four main\rthemes in advent of overtourism, effects of overtourism and tourism phobia, anti-tourism\rpropagandas, measures and limitations, and a total of 20 thematic codes of those codes.Presentation Yiyecek-İçecek Çalışanlarının Serbest Zaman Tatmin Düzeyleri İle Serbest Zamanda Algılanan Özgürlüklerinin İncelenmesi(2015) KODAŞ, Davut; KODAŞ, Betül; ARICA, ReşatBu araştırmanın amacı, turizm sektöründe çalışan yiyecek-içecek personellerinin serbest zaman tatmin düzeyleri ile serbest zamanda özgürlük algıları arasındaki ilişkiyi incelemektir. Bunun yanı sıra katılımcıların yaşları ile serbest zaman tatmin düzeyleri ve serbest zamanda algıladıkları özgürlük düzeyleri arasında ilişkinin test edilmesidir. Cinsiyet ve medeni durumlarına göre katılımcıların serbest zaman tatmin ve algılanan özgürlük alt boyutlarına ilişkin puanlarını karşılaştırmak araştırmanın diğer amaçları arasındadır. Araştırmanın ana kütlesini Eskişehir’de çalışan yiyecek-içecek personelleri oluştururken çalışma grubunu ise 103 çalışandan oluşmaktadır. Araştırmada kullanılan ölçekler arasındaki ilişkiyi belirlemek için Pearson korelasyon testi uygulanmıştır. Katılımcıların serbest zaman tatmini ve algılanan özgürlük puanlarının bazı demografik (cinsiyet ve medeni durum) değişkenlere göre farklılık gösterip göstermediğini test etmek için t-testi uygulanmıştır. Araştırma sonucunda serbest zaman tatmini ile algılanan özgürlük puanları ve bu alt boyutların karşılıklı ilişkilerinde pozitif ve orta düzeyde ilişki saptanmıştır. Katılımcıların yaşları ile ölçekler arasında herhangi bir ilişki saptanmamıştır. Katılımcıların medeni durumlarına göre herhangi bir fark bulunmazken cinsiyete göre serbest zaman tatmin boyutlarından yalnızca sosyal boyutunda ve algılanan özgürlük boyutlarından bilgi ve beceri boyutunda anlamlı farklılıklar bulunmuştur.Article Citation - WoS: 5Understanding of Tourists' Memorable Local Food Experiences: a Netnography Study(Istanbul Univ, Methodology & Sociology Research Center, 2022) Kodas, Betul; Aksoy, ZekeriyaMemorable food experiences are an important factor in both the tourism business and destination marketers and managers attracting not only current tourists but also potential tourists. Recently, several studies have been performed to explore or understand memorable food experiences, as food experiences are a crucial indicator of tourist behavioural intentions and satisfaction. Thus, the purpose of the current study is to understand tourists' memorable local food experiences, food experience satisfaction, and behavioural intentions. Accordingly, data was collected through online reviews (424) posted about tourists' memorable local food experiences in Gaziantep between 9 April 2021 and 29 May 2021. A phenomenological approach and content analysis technique were used to analyse the data. In the results of the present study, a theoretical model of memorable local food experiences (MLFEs) was developed with six key components: novelty, hospitality and services, taste and food attributes, togetherness and local interactions, ambience and setting, and local culture. In addition, tourists' food experience satisfaction and behavioural intentions were found to be positive while experiencing regional local food. Based on the results of this study, practical and managerial implications are discussed, and future research recommendations are proposed.Master Thesis Konaklama İşletmelerinde Kriz Yönetimi; Mardin İli Örneği(2025) Uçan, Ferit; Kodaş, BetülTurizm sektörü, dünya çapında hızla büyüyen ve giderek daha fazla insana hitap eden bir endüstridir. Küreselleşme ile, turizm sektörü büyük bir ivme kazanmış olsa da bu gelişme beraberinde önemli tehditleri de getirmektedir. Özellikle çevresel, ekonomik ve kültürel faktörler, sektörü olumsuz yönde etkileyebilecek riskler arasında yer almaktadır. Bu tehditler, sürdürülebilir turizm anlayışı ve etkin yönetim stratejilerinin önemini her geçen gün arttırmaktadır. Turizm sektörü içersin de yer alan konaklama işletmeleri, krizlerden yüksek düzeyde etkilenen işletmelerdir. Konaklama işletmelerinin kriz öncesinde krizlerin tahmin edilebilmesine yönelik yapılan stratejiler, kriz anlarında örgüt içi planlamalar ve krizi aşabilmek için izlenen stratejilerle yakalamaya çalıştıkları başarılar, son yıllarda oldukça fazla gündeme gelmektedir. Konaklama işletmesi yöneticilerinin, izleyecekleri kriz yönetim stratejileri ve planlamaları, krizlerin meydana getirdiği tehditlerin fırsata dönüştürülmesi açısından oldukça önem taşımaktadır. 2015-2016 yıllarında yaşanan terör olayları neticesinde Mardin ilinin sınıra yakın olması, bölgede turizm faaliyetlerinin olumsuz yönde etkilenmesine neden olmuştur. Bu çalışmanın amacı, turizm sektöründe etkili olan krizlerin konaklama işletmeleri üzerindeki etkilerini, krizden en az zararla kurtulmak için izlenen yolları ve kriz sonrası edinilen deneyimlerle gelecekteki olası krizlere karşı yapılan stratejik planlamaları ortaya koymaktır. Bu nedenle, Mardin il merkezinde faaliyet gösteren üç adet beş yıldızlı otel işletmesinin yöneticileriyle nitel araştırma yöntemlerinden yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak araştırma verileri toplanmıştır. Elde edilen veriler betimsel analiz ve içerik analizi yöntemiyle analiz edilmiş ve analiz sonucunda ise 63 kod ile 4 ana tema belirlenmiştir. Bu temalar; kriz nedenleri, kriz öncesi yönetimi, kriz anı yönetimi ve kriz sonrası yönetimine yönelik temalardır. Araştırma bulguları doğrultusunda, işletme yöneticilerine ve iş verenlerine çeşitli önerilerde bulunulmuştur.Article Örgütsel Öğrenme Yeteneği ve Yaratıcılık Süreci İlişkisi: Eskişehir'deki Mutfak Çalışanları Üzerine Bir Araştırma (The Relationship Between Organizational Learning Capability and Creativity Process: A Study on Kitchen employees in Eskisehir)(Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2017) Seçilmiş, Cihan; KODAŞ, Betül; KODAŞ, DavutBu çalışmanın amacı turizm sektöründe faaliyet gösteren otel ve yiyecek-içecek işletmelerinin mutfak çalışanları özelinde örgütsel öğrenme yetenekleri ile yaratıcılık süreci aşamaları arasındaki ilişkiyi incelemektir. Bu bağlamda Eskişehir’de bulunan 3-4-5 yıldızlı otellerde ve turizm belgeli restoranlarda çalışanlardan 235 kişiye uygun örnekleme yoluyla ulaşılmıştır. Toplanan verilerden elde edilen bulgulara göre mutfak çalışanlarının örgütsel öğrenme yetenekleri yaratıcılık süreçlerini olumlu etkilemektedir. Özellikle sistem bakış açısıyla örgütlerin öğrenme yeteneklerinin geliştirilmesi ve çalışanların yaratıcılıklarını önemli ölçüde etkilemesi öne çıkan sonuçlardandır. Bu doğrultuda araştırma sonucunda yönetimsel ve gelecek araştırmalar için öneriler de bulunulmuştur.Article Mardin’e Gelen Yerli Ziyaretçilerin Gastronomi Deneyimlerinin Demografik Özelliklere Göre İncelenmesi(Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2022) Kodaş, Betül; Sekizkardeş, MahmutTuristler bir destinasyona özgü yemekleri tatmak, mutfak kültürünü deneyimlemek, destinasyona özgü yemeklerin üretim aşamalarını görmek için turizm faaliyetlerine katılabilmektedir. Özellikle son yıllarda gastronomi turizmi destinasyonlar için popüler ve ilgi çekici bir turizm türü olarak öne çıkmaktadır. Gastronomi turizmi turistler için unutulmaz anı ve duygu yoğunluklu tatmin edici bir deneyim sunmayı amaçlayan ve bu yönüyle popüler bir turizm türü olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu doğrultuda bu çalışma Mardin’e gelen yerli ziyaretçilerin gastronomi deneyimlerinin incelenmesi ve demografik özelliklere göre farklılaşıp farklılaşmadığını ortaya koyma amacı taşımaktadır. Çalışmada nicel yöntem tercih edilmiştir. Veriler Mardin’i ziyaret eden 250 yerli ziyaretçiye anket formu doldurtularak elde edilmiştir. Elde edilen verilere doğrulayıcı faktör analizi yapılarak ölçeğin yapı geçerliliği sağlanmaya çalışılmıştır. Yerli ziyaretçilerin gastronomi deneyimlerinin demografik özeliklerine göre farklılaşıp farklılaşmadığını saptamak için t-testi ve ANOVA testleri yapılmıştır. Turistlerin gastronomi deneyimleri ile medeni durumları, yaşları, aylık kişisel gelirleri ile aralarında anlamlı ilişkiler tespit edilmiş iken cinsiyetleri ve eğitim durumları arasında ise anlamlı bir ilişki tespit edilmemiştirArticle Netnografik Bakış Açısıyla Hatırlanabilir Yerel Kahvaltı Deneyim Bileşenlerinin Belirlenmesi(2025) Kodaş, BetülBir turizm destinasyonun mutfak kültürünü oluşturan yerel yemekler, turistlerin destinasyon seçim süreçlerinde önemli bir rol oynamakta ve toplam turizm deneyimini etkileyen önemli turistik ürünler arasında yer almaktadır. Bu çalışma hatırlanabilir yemek deneyimini yöresel kahvaltı perspektifinden ele alarak hatırlanabilir kahvaltı deneyiminin bileşenlerini anlamaya yönelik gerçekleştirilmiştir. Bu amaca ulaşmak için nitel araştırma yöntemlerinden biri olan netnografik yöntem kullanılmıştır. Bu yöntem aracılığıyla Google yorumlar üzerinden Van destinasyonunda yöresel kahvaltı hizmeti sunan ilk beş yiyecek-içecek işletmesine yapılan yorumlar örneklem olarak seçilmiştir. İçerik analizi sonucunda ulaşılan temalar betimsel analiz tekniği ile desteklenmiştir. Elde edilen sonuçlar hatırlanabilir kahvaltı deneyiminin yerel misafirperverlik, yiyecek ve servis, otantiklik, birliktelik ve değer/fiyat şeklinde olduğunu göstermektedir. Elde edilen bu bulgular turizm-yiyecek işletmelerine yönelik hatırlanabilir kahvaltı deneyimine ilişkin bir model çizerek, işletmelere bu bileşenler etrafında deneyimsel tasarımlar, sunmalar konusunda önemli bilgiler sunmaktadır. Araştırmanın sonunda bu bulgular ışığında işletme yöneticilerine uygulamaya dönük öneriler sunulmuştur.
- «
- 1 (current)
- 2
- 3
- »