Çelikel Güngör, AslıÇelikel, AslıAkın, Mutlu BuketAkın, Musa SerdarGöncü, BüşraBüyükkılıç, Kamile BurcuDepartment of Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü2019-05-232019-05-232017https://hdl.handle.net/20.500.12514/659…trinfo:eu-repo/semantics/openAccessKonjak Glukomannan ve Peynir Altı Suyu Protein İzolatı İçeren Yenilebilir Filmlerin Mekanik ÖzellikleriPresentation