Çelikel Güngör, AslıÇelikel Güngör, AslıDepartment of Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü2023-12-192023-12-192022https://hdl.handle.net/20.500.12514/5026.trinfo:eu-repo/semantics/closedAccessProfesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif YaklaşımBook Part