Kuday, Murat

Profile Picture
Profile URL
https://hdl.handle.net/20.500.12514/7146
Name Variants
Job Title
Öğretim Görevlisi
Email Address
muratkuday@artuklu.edu.tr
Main Affiliation
Department of Culinary Arts / Aşçılık Bölümü
Status
Website
ORCID ID
0000-0002-6881-1112
Scopus Author ID
Turkish CoHE Profile ID
405768
Google Scholar ID
WoS Researcher ID
LRT-4021-2024

Sustainable Development Goals

SDG data is not available
This researcher does not have a Scopus ID.
Documents

0

Citations

0

Go to WoS profile
Scholarly Output

1

Articles

1

Views / Downloads

0/0

Supervised MSc Theses

0

Supervised PhD Theses

0

WoS Citation Count

0

Scopus Citation Count

0

WoS h-index

0

Scopus h-index

0

Patents

0

Projects

0

WoS Citations per Publication

0.00

Scopus Citations per Publication

0.00

Open Access Source

1

Supervised Theses

0

JournalCount
Journal of Tourism and Gastronomy Studies1
Current Page: 1 / 1

Scopus Quartile Distribution

Quartile distribution chart data is not available

Competency Cloud

GCRIS Competency Cloud

Filters

20251
Reset filters

Settings

Scholarly Output Search Results

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Article
    Yeşil Yıldız Sertifikalı 5 Yıldızlı Otellerin Tripadvisor’daki Olumsuz Yorumları Üzerine Bir İçerik Analizi: Bodrum Örneği
    (2025) Çolakoğlu, Ülker; Bilgi, Evrim; Kuday, Murat
    Bu çalışmanın amacı, Bodrum’da faaliyet gösteren yeşil yıldız sertifikasına sahip beş yıldızlı otellerin TripAdvisor platformunda yer alan olumsuz (kötü (2yıldız), berbat (1 Yıldız)) kullanıcı yorumlarını analiz ederek, sürdürülebilirlik uygulamalarıyla ilgili hizmet kalitesi algısını değerlendirmektir. Nitel araştırma yöntemlerinden içerik analizi tekniği kullanılarak yapılan çalışmada, Bodrum’da bulunan ve yeşil yıldız sertifikası olan beş yıldızlı otellere ilişkin TripAdvisor’da paylaşılan toplam 375 adet olumsuz yorum incelenmiştir. Veriler tematik analiz tekniğiyle değerlendirilmiş olup yorumlar doğrultusunda ana temalar ve alt temalar oluşturulmuştur. Yapılan analizler sonucunda en sık karşılaşılan şikâyet konular temizlik ve hijyen yetersizliği, personel tutum ve davranışlarının kabalığı, yiyecek-içecek hizmetlerinin kalitesindeki düşüklük, oda konforunun yetersizliği ve çevreye duyarlılık uygulamalarının yetersizliği olduğu saptanmıştır. Özellikle bazı otellerin sürdürülebilirlik iddialarının uygulamada yetersiz kaldığına yönelik kullanıcı algısı dikkat çekmektedir. Çalışma sonucunda, yeşil yıldız sertifikalı otellerin çevre dostu uygulamalar konusunda daha şeffaf ve etkili stratejiler geliştirmesi gerektiği vurgulanmıştır. Ayrıca, çevrimiçi müşteri geri bildirimlerinin sürdürülebilirlik politikalarının etkinliğini değerlendirmede önemli bir araç olabileceği sonucuna da ulaşılmıştır.