Efficiency of Mini VIDAS and Culture Technique for Detection of Campylobacter Spp. In Minced Beef

Abstract

Bu çalışma, Bolton ve Preston brothlarda zenginleştirilmiş sığır kıymalarından Campylobacter türlerinin tespitinde, mini VİDAS otomatik immunoassay system ve konvansiyonel kültür tekniğinin etkinliklerinin değerlendirilmesi amacıyla gerçekleştirildi. Erzurum ilindeki (Türkiye) yerel marketlerden toplam 92 sığır kıyma örneği toplandı. Camylobacter türlerinin tespiti için sığır kıyması örnekleri, 42oC'de 48 h zenginleştirmeyi takiben mini VIDAS (bioMérieux, France) ve paralel olarak supplement içeren besi yerlerinde test edildi. Pozitif sonuçlar, kontrol suşları (ATCC 33559, ATCC 33560) kullanılarak selektif besiyerlerinde konvansiyonel kültür tekniği ile doğrulandı. İncelenen 92 sığır kıymasının 11 (% 11.95)'i ve 10 (%10.86)'u sırası ile mini VIDAS ve konvansiyonel kültür tekniği ile pozitif bulundu. Konvansiyonel kültür tekniğine göre Mini VIDAS'ın duyarlılığının daha yüksek olduğu ve daha doğru sonuçlar verdiği saptandı. Ayrıca, her iki broth'un zenginleştirme amacıyla etkin olarak kullanılabileceği kanaatine varıldı

This study was performed to evaluate the efficiency of the mini VIDAS automated immunoassay system and conventional culture technique to detect Campylobacter species from minced beef enriched in Bolton and Preston broths. A total of 92 minced beef samples were collected from different local markets in Erzurum province in Turkey. Minced beef samples were tested for Campylobacter spp. by the mini VIDAS (bioMérieux, France) in parallel with the culture technique using supplemented agar plates following the enrichment at 42oC for 48 h. Positive results were verified by conventional culture technique with quality control strains (ATCC 33559, ATCC 33560) on selective solid media. Out of 92 minced beef samples, 11 (11.95%) and 10 (10.86%) were positive by the mini VIDAS and culture technique respectively. The sensitivity of mini VIDAS was higher, and provided more accurate results than the conventional culture technique. In addition, both broths can be used efficiently for the enrichment