Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği

Simple item page
dc.contributor.author Gürbüz, Semra
dc.contributor.author Çelikel Güngör, Aslı
dc.contributor.other 11.01. Department of Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
dc.contributor.other 11. Faculty of Tourism / Turizm Fakültesi
dc.contributor.other 01. Mardin Artuklu University / Mardin Artuklu Üniversitesi
dc.date.accessioned 2023-12-19T07:01:04Z
dc.date.available 2023-12-19T07:01:04Z
dc.date.issued 2018
dc.description.abstract , en_US
dc.identifier.uri https://hdl.handle.net/20.500.12514/5029
dc.language.iso tr en_US
dc.relation.ispartof Yiyecek İçecek Yönetimi ve İşletmeciliği en_US
dc.rights info:eu-repo/semantics/closedAccess en_US
dc.title Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Gıda Güvenliği en_US
dc.type Book Part en_US
dspace.entity.type Publication
gdc.author.id 0000-0003-0583-295X
gdc.author.institutional Gürbüz, Semra
gdc.author.institutional Gürbüz, Semra
gdc.author.institutional Çelikel Güngör, Aslı
gdc.coar.access metadata only access
gdc.coar.type text::book::book part
gdc.description.department MAÜ, Fakülteler, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü en_US
gdc.description.publicationcategory Kitap Bölümü - Uluslararası en_US
relation.isAuthorOfPublication d8905190-0443-4885-9a62-53bc33563a63
relation.isAuthorOfPublication dda569fd-adad-4031-b12b-59538b73272d
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery d8905190-0443-4885-9a62-53bc33563a63
relation.isOrgUnitOfPublication 04104501-035d-41be-8cd7-b78a83f2c69e
relation.isOrgUnitOfPublication 46d347b2-ca6c-437b-a25c-534fb8c461ba
relation.isOrgUnitOfPublication 39ccb12e-5b2b-4b51-b989-14849cf90cae
relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery 04104501-035d-41be-8cd7-b78a83f2c69e

Files

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.44 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download

Collections

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu