Radix peregra (Müller, 1774) Tatlısu Salyangozunun Fosfolipit, Diaçilgliserol, Triaçilgliserol ve Total Lipidinin Yağ Asidi Dağılımı
| dc.contributor.author | Kaçar, Semra | |
| dc.contributor.author | Kaçar, Semra | |
| dc.contributor.author | Başhan, Mehmet | |
| dc.contributor.author | Şeşen, Rıdvan | |
| dc.contributor.other | Department of Nutrition and Dietetics/ Beslenme ve Diyetetik Bölümü | |
| dc.date.accessioned | 2019-12-28T19:16:28Z | |
| dc.date.available | 2019-12-28T19:16:28Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.department | MAÜ, Fakülteler, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü | en_US |
| dc.description.abstract | Haziran 2009 tarihinde Sultanköy köyünden (Mardin) toplanan tatlısu salyangozu Radix peregra'nın (Gastropoda:pulmonata) fosfolipit, diaçilgliserol, triaçilgliserol ve total lipit yağ asidi kompozisyonu kalitatif ve kantitatif olarak araştırıldı. Salyangozun tüm vücut lipitleri ince tabaka kromatografisi ile fraksiyonlandı. Gaz kromatografi (GC) aleti kullanılarak salyangozun fosfolipit, diaçilgliserol, triaçilgliserol ve total lipit yağ asidi kompozisyonu analizlendi. Yüzde dağılımda en çok C16:0 (%20.98-%25.68), C18:1ω9 (%14.08-%18.41) ve C18:2ω6 (%8.27-%14.28) asitler tespit edildi. Eikosanoidlerin öncül maddesi olan C20:4ω6 (%9.05) ve C20:5ω3 (%8.48) asitlerin yüzde oranları fosfolipit fraksiyonunda daha yüksek bulundu. Total ÇDYA oranı en fazla fosfolipit fraksiyonunda; total TDYA ile total DYA oranı ise en fazla diaçilgliserol, triaçilgliserol fraksiyonunda saptandı. Salyangozun diaçilgliserol ile triaçilgliserol fraksiyonları kalitatif ve kantitatif olarak benzerlik gösterdi. | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12514/2074 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Uluslararası Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.title | Radix peregra (Müller, 1774) Tatlısu Salyangozunun Fosfolipit, Diaçilgliserol, Triaçilgliserol ve Total Lipidinin Yağ Asidi Dağılımı | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAuthorOfPublication | 87d5d8af-9889-441e-8a9d-977e5fe96bf9 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 87d5d8af-9889-441e-8a9d-977e5fe96bf9 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | cbf35a4a-7e92-4e43-b898-3a77ba9a5cfd | |
| relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery | cbf35a4a-7e92-4e43-b898-3a77ba9a5cfd |
Files
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.44 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: