MAÜ GCRIS Standart veritabanının içerik oluşturulması ve kurulumu Research Ecosystems (https://www.researchecosystems.com) tarafından devam etmektedir. Bu süreçte gördüğünüz verilerde eksikler olabilir.

Browsing by Author "Kurşat, Murat"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Article
    Helichrysum Armenium Dc. Subsp. Araxinum (kirp.) Takht. Taksonunun Bazı Biyokimyasal İçeriklerinin Belirlenmesi
    (2020) Kurşat, Murat; Emre, İrfan; Emre, Mustafa Yunus; Bahsi, Muammer; Yılmaz, Ökkeş
    Bu çalışmanın amacı, Helichrysum armenium subsp. araxinum özütlerinin yağ asidi bileşimi, yağda çözünen vitaminleri, fenolik bileşikleri, radikal temizleme faaliyetleri, antioksidan aktivitesi ve metal şelatlama kapasitesini belirlemektir. Araştırmada palmitik asidin (C16:0) birincil yağ asidi olduğu ve (58,99±1,21%) yağda çözünen vitamin içerilerinin en düşük seviyede olduğunu belirlenmiştir. Stigmasterol ve β-sitosterol, sırasıyla 79,4 ± 1,17 ve 29,2 ± 0,87 olarak tespit edilmiştir. Ayrıca mevcut çalışma, Helichrysum armenium subsp. araxinum’un en yüksek naringin içeriğine (1156,8 ± 3,57 µg / g) sahip olduğunu ayrıca yüksek miktarda vanilik asit (213,2 ± 2,32 µg / g), kafeik asit (151,6 ± 1,27 µg / g) ve ferulik asit (117,94 ± 1,26 µg / g) içeriğine sahip olduğunu göstermiştir. Öte yandan, Helichrysum armenium subsp. araxinum, en yüksek DPPH (10 µl hariç), ABTS radikal temizleme aktivitesi ve 100 µl’de metal şelatlama kapasitesine sahiptir.