MAÜ GCRIS Standart veritabanının içerik oluşturulması ve kurulumu Research Ecosystems (https://www.researchecosystems.com) tarafından devam etmektedir. Bu süreçte gördüğünüz verilerde eksikler olabilir.
 

Yavaş Turizm Motivasyonu ve Turist Deneyimi: Doğu Ekspresi Turuna Katılanlar Üzerine Ampirik Bir Araştırma

Loading...
Thumbnail Image

Date

2024

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Mardin Artuklu Üniversitesi Yayınları

Open Access Color

OpenAIRE Downloads

OpenAIRE Views

Research Projects

Organizational Units

Organizational Unit
Department of Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Günümüzde, tüketiciler sağlıklı ve güvenli yiyecek-içecekler tüketmek istemekte, yine ülkemiz açısından çok önemli olan turizm sektöründe turist tercihlerinde tarihi ve kültürel miras ile çeşitli sanatsal ve kültürel aktivitelere doğru önemli bir eğilim görülmektedir. Bu eğilim kapsamında gastronomik değerlere ilgi her geçen gün artmaktadır. Bu bağlamda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü sağlıklı ve güvenli yiyecek içecek üretimi ve gastronomi turizmi faaliyetlerinin geliştirilmesi ve güçlendirilmesinde, mevcut kültürel değerlerimizin gelecek nesillere aktarılmasında önemli bir işlevi üstlenmektedir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünün amacı, yiyecek ve içecek sektörüne mutfak şefi ve yönetici olmaya aday, sağlıklı ve güvenli yiyecek içecek üretebilen, yerel yeme-içme kültürünü yaşatan, mevcut değerleri ortaya çıkaran, ulusal ve uluslararası mutfaklardan örnekleri sunabilecek gastronom ve yöneticiler yetiştirerek sektörde eksikliği hissedilen, nitelikli, eğitimli, lisan bilen eleman sayısının artmasına katkı sağlamaktır.

Journal Issue

Events

Abstract

Bu kitap, turizm dünyasında hızla değişen dinamiklere bir alternatif olarak ortaya çıkan yavaş turizm kavramını derinlemesine incelemektedir. Yavaş turizm, hızlı yaşamın getirdiği yüzeysel deneyimlere karşı, daha anlamlı ve sürdürülebilir turizm pratiklerini destekler. Kitap, yavaş hareketin tarihsel gelişiminden başlayarak, yavaş turizmin temel bileşenlerini ve boyutlarını ele almaktadır. Yavaşlık, yerellik ve çevre odaklı bir yaklaşımı temel alarak, turistlerin yerel halkla daha güçlü bağlar kurmasını, destinasyonların kültürel ve doğal zenginliklerini derinlemesine deneyimlemesini hedefler. Doğu Ekspresi’ne katılan turistler üzerinde yapılan ampirik bir araştırma, yavaş turizmin motivasyon ve deneyim boyutlarını anlamak için kapsamlı bir çerçeve sunmaktadır. Araştırmada elde edilen bulgular, turistlerin çevresel sürdürülebilirlik, yerel kültürle etkileşim ve unutulmaz deneyimlere odaklandığını göstermektedir. Bu eser, akademisyenler, turizm sektörü profesyonelleri ve öğrenciler için hem teorik hem de pratik bir rehber niteliğindedir. Sürdürülebilir turizm politikaları geliştirmek ve yerel kalkınmaya katkı sağlamak için önemli bir kaynak olarak dikkat çeker.

Description

Keywords

Yavaş Turizm, Doğu Ekspresi

Turkish CoHE Thesis Center URL

Fields of Science

Citation

WoS Q

Scopus Q

Source

Volume

Issue

Start Page

End Page