Browsing by Author "Harman, Serhat"

Now showing 1 - 20 of 45

21. YÜZYIL BİLGİ VE BECERİLERİ: SOSYAL SORUMLULUK
(2020) Özaltaş Serçek, Gülseren; Harman, Serhat
Sosyal Sorumluluk Kavramı ve Gelişimi Bireysel sorumluluk kişinin kendi davranışının sonucunu üstlenmesi olarak ele alınmakta olup kurumsal sosyal sorumluluk, kurumların bulunduğu topluma ve yasalara uygun davranış sergilemesi ve sonucunu üstlenmesi olarak tanımlanabilir.
6 Şubat Depremleri Sonrası Karanlık (Dark) Turizm Adıyaman İçin Kurtarıcı Olabilir mi?
(2025) Harman, Serhat; Uzut, Sultan
6 Şubat 2023 tarihinde Türkiye’de meydana gelen ve asrın felaketi olarak nitelendirilen depremler, 11 ilde ciddi can ve mal kayıplarına yol açmıştır. Depremlerden etkilenen iller arasında Adıyaman da yer almaktadır. Depremler öncesinde, GAP turları kapsamında turistik bir destinasyon olarak değerlendirilen Adıyaman, sahip olduğu tarihi, kültürel ve dini değerler ile ziyaretçi talebi görmekteydi. Yaşanan felaketin ardından ekonomik ve sosyal anlamda çeşitli zorluklarla karşı karşıya kalan ilde, turistik talep yönünden de belirgin bir düşüş yaşanmıştır. Mevcut turizm potansiyelinin çeşitlendirilerek ekonomik ve sosyal toparlanma sürecine katkı sağlayabileceği düşüncesinden hareketle gerçekleştirilen çalışmanın temel amacı, deprem felaketi sonrası karanlık (dark) turizmin Adıyaman için bir çıkış noktası olup olamayacağını irdelemektir. Çalışmada, nitel araştırma yöntemlerinden doküman analizi tekniği kullanılarak, depremler nedeniyle meydana gelen yıkım ve kayıpların karanlık turizm arzı kapsamında, toparlanma sürecine etkisi değerlendirilmektedir. Ayrıca, karanlık turizm çerçevesinde, il özelinde olası arz unsurlarının etkin sunumu konusunda paydaşlara yönelik öneriler geliştirilmektedir.
Cycle tourism as an alternative way of tourism development in Çanakkale, Turkey
(2018) Duran, Erol; Sevinç, Figen; Harman, Serhat
The number of the cyclists participating tourism activities in the world is gradually increasing. The cycle tourism, having emerged from people’s travelling by bike according to their own motives, is becoming more popular, cycle routes are getting enlarged, and projects are developed for cycle tours day by day. Therefore, the elements constituting the cycle tourism have come into prominence and the motivations of the cycle tourists participating bike tours have been studied. Thus, the aim of this study is to find out the importance that cycle tourists give and the level of the interest they show for cycle tours. The central question of the study raised on is; “what is the level of interest and on cycling and how it can be an important touristic attraction for Çanakkale tourism?” For this purpose, in-depth interview technique was used on cyclist groups at different cycle tours in Çanakkale, Turkey. According to the results of the analyses, developing cycling by its philosophy and structural requirements in Çanakkale can be feasible in sustainability perspective.
DİYARBAKIR’I ZİYARETEDEN KÜLTÜR TURİSTLERİNİN SEYAHAT MOTİVASYONLARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
(2020) Karadaşlı, Hatice; Harman, Serhat
Diyarbakır’a gelen yerli turistlerin demografik özelliklerinin, seyahat alışkanlıklarının ve motivasyonlarının kültür turizmi bağlamında incelenmesi amacıyla yapılan bu çalışmada, Diyarbakır'a gelen yerli turistler üzerinde verilerin anket formu aracılığıyla toplandığı tarama tipinde bir alan çalışması gerçekleştirilmiştir. 470 turistin katıldığı araştırmadan elde edilen verilerin analiz sonucuna göre; Diyarbakır’a gelen yerli turistlerin yarısından fazlasının kadın olduğu ve çoğunluğunun Diyarbakır’ı daha önce ziyaret etmedikleri görülmektedir. Turistlerin Diyarbakır da konaklama sayıları 1 gecedir. Bu araştırmada, Diyarbakır’a gelen yerli turistlerin seyahat motivasyonlarının; diğer kültürleri tanıma/ Bilgi ve deneyim, rahatlama ve dinlenme, prestij/ statü, destinasyona olan merak duygusu/ ilgi, sosyalleşme/bireyler arası ilişki kurma isteği ve akraba ve arkadaşları ziyaret etme başlıkları altında değerlendirilebileceği saptanmıştır.
The Effects of the Motivation of Seeking Diversity in Street Foods on Satisfaction: The Case of İstanbul
(2023) Harman, Serhat; Uzut, Sultan
In present study, the impact of hedonic (Kim vd., 2021; Hiamey vd., 2015; Mathye ve Maliwichi, 2015; Yusuf, 2017), utilitarian (Crowley vd., 1992; Lin vd., 2012; Yoshida vd., 2013; Hill vd., 2016), social (de Charms ve Muir, 1978; Tauber, 1972; Santich, 2004; Tikkanen, 2007) and diversity-seeking motivations (Kim vd., 2021; Zifferblatt vd., 1980; Pliner, 1982; Quan ve Wang, 2004) on satisfaction with street food products, which are one of the gastronomic tourism products, was investigated. Data was collected through purposive sampling technique, which is one of the non-probability sampling techniques, using a survey method. The sample consisted of individuals who visited Istanbul and stayed at least one night and consumed Istanbul street food. A total of 439 people participated in the study, and 416 usable data were analyzed. The collected data was obtained through face-to-face interviews and electronically generated surveys. In line with the aim of the study, a measurement tool was created by adapting scales from various sources such as Kargiglioğlu (2019), Di Matteo (2020), Hani (2019), Van Trijp and Steenkamp (1992), Gupta and Duggal (2020) and Ab Karim et al. (2011). To determine the appropriate analysis methods for the data obtained from the survey, kurtosis and skewness values were first examined. Frequency tables were created to obtain the frequency distributions of the variables being studied. Factor analysis was applied to combine related variables and to create a smaller number of meaningful new variables or to explain the relationships between factors and indicators. Validity and reliability test were conducted. Following the factor analysis tests of the scales, independent sample t-tests and One Way Anova were performed to determine if there were significant differences in the responses provided by the participants. In addition, correlation and regression analyses were conducted to test the relationships between the variables included in the study. As a result of the conducted analysis, it was observed that the ratio of male and female participants was very close to each other, with married and 41-50 age group participants being the most frequent, while participants aged 51 and above had the lowest frequency. Additionally, it was found that single participants were more inclined to seek variety compared to married participants. There was also a significant difference in terms of food authenticity seeking and adapting to food changes between participants with monthly individual income between 0-4253 TL and 4254-5000 TL and participants with monthly individual income between 6001-7000 TL. This result indicates that as income level increases, individuals’ need for food variety and change also increases, and they try to meet these needs through street flavors. The participants made a total of 1818 markings regarding their preference for Istanbul street flavors that they frequently consume, and it was found that the majority of these markings (%17.5) were related to snacks, which is supportive of Aşık Akşit’s (2019)study. Following snacks, the options were seafood (%16.6), “main dishes” (%13), garnishes (%11.2), offal (%10.8), “pastries” (%10), desserts (%9.9), beverages (%6.6), and unprocessed fruits and vegetables (%4.4). Regarding the participants’ motivations for consuming Istanbul street flavors, a total of 922 markings were made, and the majority of these markings were related to flavor (%24.5), which is supportive of Perez-Villarreal et al.’s (2020) study. Flavor was followed by the motivation of getting together with friends and having fun (%20.3), which is supportive of Bayram’s (2020) study. The motivation for diversity (%19.8), which ranked third, was supported by Lenglet and Giannelloni’s (2016) study, while the motivations for saving time (%18.9) and price (%15.5) were supported by İrigüler and Öztürk’s (2016) study. Furthermore, it was observed that the participants’ satisfaction with Istanbul street flavors was relatively high (3.50), and there was a weak positive relationship (r=.451; p<0.01) between satisfaction and the variable of diversity-seeking. This suggests that the variety of Istanbul street flavors may not be entirely sufficient in ensuring consumer satisfaction. For researchers planning similar studies, it can be suggested to conduct studies on diversity-seeking motivation and satisfaction related to street food in rural areas outside of densely populated metropolises such as Ankara and Istanbul, to compare two or more destinations in terms of diversity-seeking motivation and satisfaction related to street food, to conduct studies on diversity of unique street food varieties in regions and cities and their place and importance in gastronomy tourism movement, to determine the impact of diversity seeking motivation on sustainable tourism, and to conduct studies on the effects of diversity seeking motivation on visitation or repeat visitation. It is also recommended to conduct studies targeting foreign consumers in addition to local consumers.
Geleneksel Mardin Telkâri Sanatının Sürdürülebilirliği ve Turizm Açısından Değerlendirilmesi
(2025) Harman, Serhat; Ataman, Doğan
Bu araştırmanın amacı, geleneksel Mardin telkâri el sanatının mevcut durumunu, mesleğe duyulan ilgiyi ve mesleğin zorluklarını tespit etmek, gelecek nesillere aktarılmasında karşılaşılan güçlükleri açıklamak, turizmin el sanatlarının korunmasındaki rolünü tartışmak ve telkâri el sanatı mesleğinin korunması ve sürdürülebilir gelişimi açısından önerilerde bulunmaktadır. Bu doğrultuda, ilk olarak Mardin ilinin somut olmayan kültürel miras unsurlarından birisi olan Mardin telkâri sanatına yönelik literatür incelenmiş, daha sonra amaçlı örneklem tekniği kullanılarak 16 geleneksel Mardin telkâri el sanatı ustası ile yarı yapılandırılmış görüşme formu kullanılarak mülakatlar gerçekleştirilmiştir. Görüşmelerden elde edilen verilerin analizi için nitel araştırma çözümleme programı olan MAXQDA programından yararlanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, geleneksel Mardin telkâri el sanatının yok olma tehlikesi ile karşı karşıya olduğu, geçmiş yıllara göre telkâri üretiminin ve bu mesleğe duyulan ilginin daha az olduğu görülmüştür.
Konaklama Sektörü
(Detay Yayıncılık, 2021) Harman, Serhat; Öter, Zafer; Arabacıoğlu, Dilan
...
Konaklama Sektörü
(2021) Harman, Serhat; Öter, Zafer; Arabacıoğlu, Dilan
...
Konaklama Sektörü
(2019) Harman, Serhat; Öter, Zafer
...
KÜLTÜR TURİSTLERİNİN SEYAHAT MOTİVASYONLARININ BELİRLENMESİ: MARDİN ÖRNEĞİ
(Toleyis Sendikası, 2021) Harman, Serhat; Arık, Yüksel, Tuğba; Altürk, Abdulvahap
Kültür turizmine duyulan yoğun ilgi her geçen gün artmakta ve kültürel amaçlar küresel olarak seyahatlerin önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Dünyanın en büyük endüstrilerinden birisi olan turizm endüstrisinin önemli bir kısmını kapsayan kültür turizmi, destinasyonlar için önemli bir gelir kaynağı haline gelmiştir. Bu bağlamda kültür turizmine katılanların seyahat motivasyonlarını anlamak bu pazarı hedef almak isteyen destinasyonlar için önem arz etmektedir. Mardin, kültür turizmi açısından zengin kaynaklara sahip olmakla beraber Anadolu’nun önemli kültür turizmi destinasyonları arasındadır. Bu araştırmanın amacı Mardin’e gelen kültür turistlerinin seyahat motivasyonlarını tespit etmektir. Araştırmada veri toplama aracı olarak anket tekniği kullanılmış olup 492 kullanılabilir anket toplanmıştır. Elde edilen verilere betimsel istatistikler, t-testi, ANOVA ve faktör analizi uygulanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre Mardin’e gelen kültür turistlerinin seyahat motivasyonlarında rahatlama, Mardin kültürü, bağlanma ve faydacılık, sosyalleşme, Mardin kent dokusu, yerel halkı tanıma, sosyal statü ve hoş vakit geçirme olmak üzere 8 boyut tespit edilmiştir. Katılımcıların demografik değişkenleri, gezi davranışları ile tespit edilen motivasyon boyutları arasında anlamlı farlılıklar tespit edilmiştir. Mardin’i ziyaret eden kültür turistlerinin başlıca motivasyonları fiziksel ve zihinsel olarak rahatlamakla beraber, Mardin kültürünü deneyimlemek olarak belirlenmiştir.
Mardin İli Turizm Endüstrisinin Değerlendirilmesi ve SWOT Analizi
(2019) Harman, Serhat; Toprak, Lokman
..
MARDİN‘E GELEN KÜLTÜR TURİSTİ PAZARININ PROFİLİ VE SEYAHAT ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
(2019) Altürk, Abdulvahap; Harman, Serhat; Arık, Yüksel, Tuğba
Günümüzde kültür turizmi en hızlı büyüyen turizm türlerindendir. Bir destinasyonda kültür turizminin geliştirilmesi için seyahate katılan turistlerin profillerinin ve seyahat alışkanlıklarının belirlenmesi önem arz etmektedir. Alanyazın incelenmesinde kültür turizmi açısından önemli bir potansiyele sahip olan Mardin’e gelen turistler üzerine böyle bir çalışmaya rastlanmamıştır. Bu nedenle araştırmanın amacı Mardin’e gelen ziyaretçilerin profilinin ve seyahat alışkanlıklarının belirlenmesidir. Araştırmada veri toplama yöntemi olarak Anket tekniği kullanılmış olup Mardin’i ziyaret eden ziyaretçilere uygulanmış ve 492 kullanılabilir anket formu elde edilmiştir. Elde edilen veriler SPSS programı ile betimsel istatistiklerle incelenmiştir. Elde edilen verilere göre araştırmaya katılan ziyaretçilerin yarısından fazlası kadın ve 34 yaşın altındadır. Katılımcıların yaklaşık %80’i en az ön lisans düzeyinde eğitime sahip olup bilgi arama kaynağı olarak sırasıyla internet, televizyon, film ve belgeselleri tercih etmektedirler. Katılımcıların yaklaşık yarısı seyahatlerini kendileri planlarken diğer yarısı da tur ile seyahat etmektedir. Katılımcıların Mardin’de konaklama ortalamalarının düşük olması kentteki turizm otoritelerinin ilgilenmesi gereken bir problem teşkil etmektedir
Mezopotamya Uygarlıkları
(2019) Harman, Serhat
..
Rehberli Turlarda Gelişmeleri Kaçırma Korkusu ve İnternetsiz Kalma Korkusunun Tur Tatminine Etkisinde Akış Deneyiminin Rolü: Kapadokya Örneği
(2025) Arabacıoğlu, Dilan; Harman, Serhat
Çalışmada turistlerin rehberli tur sürecinde yaşadıkları psikolojik kaygı ve korkuların tur tatmini üzerindeki etkisinde akış deneyiminin boyutlarının tatmin algısını nasıl şekillendirdiğini ortaya koymak amaçlanmıştır. Çalışma kapsamında rehberli tur sürecinde turistlerin gelişmeleri kaçırma ve internetsiz kalma korkularının tur tatmini üzerindeki etkisinde akış deneyiminin rolü incelenmiştir. Bu kapsamda çalışmanın verileri Kapadokya Bölgesi'nin Nevşehir ilini ziyaret eden ve rehberli tura katılan 400 yabancı turistten elde edilmiştir. Elde edilen veriler ışığında çalışmada geliştirilen modelin test edilmesi için yapısal eşitlik modellemesi kullanılmıştır. Araştırmanın bulgularına göre turistlerin rehberli bir turda gelişmeleri kaçırma korkuları ve internetsiz kalma korkuları tur tatminini negatif şekilde etkilemektedir. Akış deneyiminin kontrol boyutunun gelişmeleri kaçırma korkusu ile tur tatmini arasındaki ilişkide düzenleyici bir etkisi olduğu tespit edilmiştir. Akış deneyiminin merak boyutunun gelişmeleri kaçırma korkusu ile tur tatmini arasındaki ilişkide düzenleyici bir etkisi olmadığı sonucuna ulaşılmıştır. Akış deneyiminin kontrol boyutunun internetsiz kalma korkusu ile tur tatmini arasındaki ilişkide düzenleyici bir etkisi olduğu, akış deneyiminin merak boyutunun ise internetsiz kalma korkusu ile tur tatmini arasındaki ilişkide düzenleyici bir etkisi olmadığı tespit edilmiştir. Bu bulgular dijital çağın kaçınılmaz korku ve kaygı türlerinin etkili yönetiminin rehberli turlarda tatmin ve memnuniyet için önemini ortaya koymaktadır.
A Research on Walkablty Percepton of Toursts Vstng Old Town Mardn
(2019) Çakar, Kadir; Harman, Serhat; Aykol, Şehmus
...
A Research to Determine the Level of Knowledge of Tourist Guides Who Guide Mardin Tours about Mardin Cuisine
(2023) Sadebal, Pelşin; Harman, Serhat
Bir turizm destinasyonun doğal, tarihi, kültürel ve yerel unsurlarını turiste aktaran turist rehberleri, turist memnuniyeti ve destinasyonun sürdürülebilirliği noktasında önemli bir konumdadır. Bu doğrultuda gerçekleştirilen araştırmanın amacı, Mardin turlarına rehberlik eden turist rehberlerinin demografik özelliklerinin, yöresel mutfak bilgisinin, yöresel mutfağa eğilimin, yöresel mutfağın tur planına dahil edilip/edilmediğinin, turist rehberlerinin görüşlerinin ve Mardin mutfağına ilişkin görüşlerinin tespit edilmesidir. Tez kapsamında, Mardin turlarına rehberlik eden turist rehberleri üzerinde verilerin anket formu yoluyla elde edildiği tarama tipinde tasarlanmış bir alan araştırması gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın evrenini, turist rehberleri oluşturmaktadır. Araştırmanın örneklemini ise rehberlik faaliyeti süresince Mardin turuna en az bir kere rehberlik yapmış olan turist rehberleri oluşturmaktadır. 413 turist rehberinin katıldığı araştırmada elde edilen veriler; turist rehberlerinin %45,7'sinin 30-39 yaş aralığında, %79,2'sinin erkek, %85,2'sinin serbest çalışan ve %75,8'inin ülkesel karta sahip olduğunu göstermektedir. Turist rehberleri, 5 yıl ve üzerinde mesleki deneyime sahiptir ancak tur düzenleme sıklığına bakıldığında %67,8'inin 26 ve üzerinde Mardin'e tur düzenlediği belirlenmiştir. Çalışmada, turist rehberlerinin görüşlerinin; yerel mutfağı tanıtıcı rolü, yerel mutfağın turistik deneyimlenmesi ve yöresel kültüre katkı başlıklarında incelenebileceği tespit edilmiştir. Bunun yanı sıra, turist rehberlerinin Mardin mutfağına ilişkin görüşlerinin; Mardin mutfağı kimliği ve tanıtım, gastronomi turizmi ve damak tadı boyutlarında incelenebileceği tespit edilmiştir. Mardin turlarına rehberlik eden turist rehberlerinin mesleki rollerine ilişkin görüşleri ve Mardin mutfağına ilişkin görüşleri arasındaki ilişki genel olarak değerlendirildiğinde, yerel mutfağı tanıtmada ve kimliği dışa vurmada yerel mutfağın damak tadına uygunluğu ve yöresel mutfağın turistik deneyimlenmesinin önemli etkileri olduğunu ifade etmek mümkündür. Turist rehberleri, rehber odaları, TUREB, turizm paydaşları ve turizm planlayıcılarının iş birliği ve iştirakleri destinasyon bağlamında turizmin sürdürülebilirliği açısından önem taşımaktadır. Tez çalışması, rehberlere, meslek odalarına ve turizm paydaşlarına yönelik öneriler ile son bulmaktadır.
The role of geographical indication products in destination preference: The case of Şanlıurfa
(2023) Ceyhan, Sevcan; Gürbüz, Semra; Harman, Serhat
Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin önemli turizm merkezlerinden birisini oluşturan Şanlıurfa ili, dinler tarihi açısından da önemli bir yere sahiptir. Tarihi ve kültürel zenginliğinin yanı sıra ilin mutfağı da köklü bir geçmişe sahiptir ve diğer özellikleri gibi mutfağı da önemli bir çekicilik unsuru olarak öne çıkmaktadır. Bu çalışmada coğrafi işaretle tescillenmiş yerel yiyecek ve içeceklerin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin önemli turistik destinasyonlarından biri olan Şanlıurfa'ya gelen ziyaretçilerin destinasyon seçimindeki etkisi araştırılmıştır. Ayrıca, destinasyonu seçmede etkili olan unsurların etki dereceleri ve coğrafi işaret ile tescillenmiş yerel yiyecek ve içecek unsurlarına dair kişisel algılamaların tespiti ile bu iki kapsam arasındaki ilişki düzeyi araştırılmıştır. Araştırmada nicel tarama yöntemlerinden ilişkisel tarama modeli kullanılmıştır. Veri toplama aracı olarak anket kullanılmıştır. Veriler Haziran-Eylül 2022 ayları arasında Şanlıurfa'yı ziyaret eden yerli turistlerin anketlere verdikleri cevaplardan elde edilmiştir. Araştırma sonucunda 495 katılımcıdan elde edilen verilerin analizi SPSS 25.0 paket programı kullanılarak analiz edilmiştir. Araştırma sonucunda, coğrafi işaretli tescilli yiyecek ve içecekleri tercih etme arttıkça Şanlıurfa'yı ziyaret etme isteğinin artacağı sonucuna varılmıştır. İkamet ettiğim bölgeden başka bir yere gittiğimde o bölgeye özgü ürünleri tatmaya özen gösteririm, Coğrafi işaret ile tescillinmiş yiyecek ve içecekler bölgenin markalaşması için önemli bir unsurdur, Tarihi Yerlerini görmek isterim (Göbeklitepe, harran evleri.vb) ve Yöresel yemekleri yemek isterim' ifadelerinin öne çıktığı tespit edilmiştir. Ayrıca araştırmada, coğrafi yiyecek ve içecek unsurlarına dair algılamaların da demografik bazı değişkenlere göre farklılaştığı görülmüştür.
Şanlıurfa’yı Ziyaret Eden Turistlerin Seyahat Motivasyonları
(2020) Harman, Serhat; Seyitoğlu, Faruk
Motivasyon, turistlerin belirli seyahat yerini veya turizm faaliyetlerini seçme nedenlerini açıklayabilmek adına önemli ve dolayısıyla destinasyon yönetimi ve pazarlamasının etkinliği açısından faydalı bir olgudur. Bu çalışmada temel amaç Şanlıurfa’yı ziyaret eden turistlerin hangi motivasyonlara sahip olduğunun belirlenmesidir. Şanlıurfa’yı ziyaret edenturistlerin profillerinin ve seyahat alışkanlıklarının neler olduğu da araştırmanın alt amaçlarını oluşturmaktadır. Bu çalışmada nicel yaklaşım çerçevesinde veriler üç bölümden oluşan anket formu yardımıyla toplanmıştır. Veriler Şanlıurfa'nın en çok ziyaret edilen aylarında (Eylül, Ekim ve Kasım 2019) toplanmıştır. Toplam 400 geçerli anket analize tabi tutulmuştur. Araştırmanın veri analizi sonucu, Şanlıurfa’yı seyahat eden turistlerin motivasyonlarının ‘kültür ve öğrenme’, ‘rahatlama’, ‘Şanlıurfa dokusu’ ve ‘sosyalleşme/saygınlık kazanma’ olmak üzere dört boyuttan oluştuğunu göstermektedir. Ayrıca çalışma kapsamında seyahat motivasyonlarının demografik özellikler ve seyahat alışkanlarına göre farklılık gösterdiği de tespit edilmiştir.
Seküler HacılıK
(2019) Harman, Serhat
...
SEYAHAT BROŞÜRLERİ,
(2019) Harman, Serhat
..