Yerel Yemek Tüketim Motivasyonu ve Hatırlanabilir Yemek Deneyiminin Ziyaretçilerin Öznel İyi Oluş ve Davranışsal Niyetler Üzerinde Etkisi
| dc.contributor.author | Kodaş, Betül | |
| dc.date.accessioned | 2025-02-15T19:45:30Z | |
| dc.date.available | 2025-02-15T19:45:30Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.description.abstract | Bu araştırmanın amacı yerli ziyaretçilerin yerel yemek tüketim motivasyonu, hatırlanabilir yemek deneyimi, öznel iyi oluş ve davranışsal niyetleri arasındaki ilişkiyi incelemektir. Bu amaca ulaşmak için Mardin’i ziyaret eden ve yerel yemek tüketen yerli ziyaretçilerden amaçlı örnekleme yoluyla toplam 2022 Temmuz ve Kasım ayları arasında 385 veri toplanmıştır. Verilerin analizi için önce tanımlayıcı istatistiksel bilgiler sunulmuş, ölçüm aracının güvenirlik ve geçerlilikleri saptandıktan sonra değişkenler arasındaki ilişkiler yapısal eşitlik modellemesi aracılığıyla test edilmiştir. Sonuç olarak geliştirilen hipotezler desteklenmiştir. Araştırmadan elde edilen bulgulara göre yerel yemek tüketim motivasyonunun hatırlanabilir yemek deneyimi, öznel iyi oluş ve davranışsal niyet üzerinde anlamlı etkisi bulunmuştur. Bunun yanı sıra hatırlanabilir yemek deneyiminin ziyaretçilerin öznel iyi oluş ve davranışsal niyetleri üzerinde pozitif yönlü anlamlı etkisinin olduğu belirlenmiştir. Araştırma sonuçlarına dayalı olarak destinasyon paydaşlarına uygulanabilir öneriler sunulmuştur. | en_US |
| dc.identifier.doi | 10.21325/jotags.2024.1433 | |
| dc.identifier.issn | 2147-8775 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.21325/jotags.2024.1433 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/1244114/yerel-yemek-tuketim-motivasyonu-ve-hatirlanabilir-yemek-deneyiminin-ziyaretcilerin-oznel-iyi-olus-ve-davranissal-niyetler-uzerinde-etkisi | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12514/6664 | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Journal of Tourism and Gastronomy Studies | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Otelcilik | en_US |
| dc.subject | Konaklama | en_US |
| dc.subject | Spor Ve Turizm | en_US |
| dc.subject | Beslenme Ve Diyetetik | en_US |
| dc.subject | Sağlık Politikaları Ve Hizmetleri | en_US |
| dc.subject | Sağlık Bilimleri Ve Hizmetleri | en_US |
| dc.subject | Davranış Bilimleri | en_US |
| dc.title | Yerel Yemek Tüketim Motivasyonu ve Hatırlanabilir Yemek Deneyiminin Ziyaretçilerin Öznel İyi Oluş ve Davranışsal Niyetler Üzerinde Etkisi | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dspace.entity.type | Publication | |
| gdc.author.institutional | Kodaş, Betül | |
| gdc.bip.impulseclass | C5 | |
| gdc.bip.influenceclass | C5 | |
| gdc.bip.popularityclass | C4 | |
| gdc.coar.access | open access | |
| gdc.coar.type | text::journal::journal article | |
| gdc.collaboration.industrial | false | |
| gdc.description.department | Artuklu University | en_US |
| gdc.description.departmenttemp | MARDİN ARTUKLU ÜNİVERSİTESİ | en_US |
| gdc.description.endpage | 1242 | en_US |
| gdc.description.issue | 2 | en_US |
| gdc.description.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| gdc.description.scopusquality | N/A | |
| gdc.description.startpage | 1225 | en_US |
| gdc.description.volume | 12 | en_US |
| gdc.description.wosquality | N/A | |
| gdc.identifier.openalex | W4402999156 | |
| gdc.identifier.trdizinid | 1244114 | |
| gdc.index.type | TR-Dizin | |
| gdc.oaire.accesstype | GOLD | |
| gdc.oaire.diamondjournal | false | |
| gdc.oaire.impulse | 2.0 | |
| gdc.oaire.influence | 2.5610558E-9 | |
| gdc.oaire.isgreen | false | |
| gdc.oaire.popularity | 3.872497E-9 | |
| gdc.oaire.publicfunded | false | |
| gdc.openalex.fwci | 1.47236768 | |
| gdc.openalex.normalizedpercentile | 0.74 | |
| gdc.opencitations.count | 0 | |
| gdc.plumx.crossrefcites | 1 | |
| gdc.plumx.mendeley | 1 | |
| gdc.virtual.author | Kodaş, Betül | |
| relation.isAuthorOfPublication | 8da04d7e-74bb-4122-8235-cef9d99b25fa | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 8da04d7e-74bb-4122-8235-cef9d99b25fa | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 8ed43942-fb43-4b18-b9a6-d4980c7d48e1 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 46d347b2-ca6c-437b-a25c-534fb8c461ba | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 39ccb12e-5b2b-4b51-b989-14849cf90cae | |
| relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery | 8ed43942-fb43-4b18-b9a6-d4980c7d48e1 |