Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/20.500.12514/105

Browse

Browsing Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Koleksiyonu by Journal "Bir Yerin Tabaktaki Kimliği"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 2 of 2
  • Thumbnail Image
    Book Part
    Bir Yerin Tabaktaki Kimliği
    (2019) Çelikel Güngör, Aslı; Akın Mutlu, Buket; Gürbüz, Semra; 11.01. Department of Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; 11. Faculty of Tourism / Turizm Fakültesi; 01. Mardin Artuklu University / Mardin Artuklu Üniversitesi
    .
  • Thumbnail Image
    Book Part
    Profesyonel Mutfak Yönetimi İnovatif Yaklaşım
    (2022) Çelikel Güngör, Aslı; 11.01. Department of Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; 11. Faculty of Tourism / Turizm Fakültesi; 01. Mardin Artuklu University / Mardin Artuklu Üniversitesi
    .