Turizm Rehberliği Bölümü Koleksiyonu

Permanent URI for this collectionhttps://hdl.handle.net/20.500.12514/592

Browse

Now showing 1 - 20 of 54

Akademik Disiplin Olarak Gastronomi: Kavramsal Bir Çalışma
(Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, 2018) SEYİTOĞLU, Faruk; Çalışkan, Osman
Bu araştırmada akademik disiplin olma ölçütlerinin yardımıyla gastronominin akademik disiplin olarak konumu incelenmiştir. Paradigma ve kuramsal alt yapı bakımından eksiklik, özgün bir araştırma sorusunun eksikliği ve doktora programlarının yaygın olmayışı gibi olumsuzluklar olsa da üniversitelerde gastronomi bölümlerinin sayıca artması, lisans ve lisansüstü eğitimlerin yaygınlaşması, akademik dergilerin çoğalması ve gastronomi alanında bir bilim camiasının oluşmaya başlaması gibi olumlu gelişmelerin akademik disiplin olma yolunda avantaj sağladığı düşünülmektedir. Literatürde, gastronomi alanının akademik bir disiplin olarak mevcut durumuyla ilgili disiplin olma ölçütlerine göre değerlendirildiği herhangi bir çalışmaya rastlanmaması sebebiyle bu çalışmanın hem ilgili literatüre fayda sağlayacağı hem de ileride yapılacak çalışmalara ışık tutacağı düşünülmektedir.
Aristoteles ve Assos Okulu
(Detay Yayıncılık, 2023) Akgül, Onur
Kitabın ilk bölümü Anadolu’da Antik Çağ Filozofları’na ayrılmıştır. Anadolu ve dünyada felsefi düşüncenin temellerini atan Milet okulu düşünürleri bu bölümün ana temasını oluştururken, bu düşünce dünyasına destek vermiş diğer önemli filozoflar da konuya dahil edilmiştir. Okuyucular bu bölümde Thales, Prieneli Biras, Anaksimandros, Anaksimenes, Anaksagoras, Efesli Herakleitos, Ksenofones, Miletli Aspasia, Sinoplu Diogenes, Ereğlili Herakleides, Aristotoles, Efesli Zendotus, Tyanalı Apollonius, Epiktetos, Samsatlı Lukianos ve Bergamalı Galen’in hayatı, eserleri ve felsefesi üzerine yapılmış çalışmaları okuyacaktır. Kitabın ikinci bölümünde Anadolu’da Türk İslam Dönemi Düşünürleri incelenmiştir. Bu kapsamda Karaca Ahmet Sultan, Ahi Evran, Şeyh Edebali, Mevlana, Hacı Bektaş Veli, Yunus Emre, Somuncu Baba, Abdal Musa, Hacı Bayram Veli, Akşemsettin, Pir Sultan Abdal, Şeyh Şabanı Veli ve Erzurumlu İbrahim Hakkı incelenmiştir. Ele alınan düşünürler gerek bulundukları çağın büyük devletlerinin yöneticilerine karşı akıl hocalığı yapmış, gerekse dini inançları ve yaşayışı ile topluma örnek teşkil etmiş kişilerdir. Kitabın üçüncü ve son bölümünde ise Anadolu Düşünce Yapısını Etkileyen Düşünürlere yer verilmiştir. Bu bölümde Farabi, Gazali, Abdulkadir Geylani, Ahmet Yesevi, Şems-i Tebrizi ve Muhyiddib İbnül Arabi ele alınmıştır. Bu düşünür ve fikir insanları Anadolu’da yaşamamış olsa da yolları Anadolu’dan geçmiş veya fikirleri ile Anadolu düşünürlerine ilham olmuş kişilerdir.
Çanakkale
(Detay Yayıncılık, 2023) Akgül, Onur
Çanakkale ilinin somut olmayan kültürel miras değerleri açıklanmış, örnekler verilmiş ve bunlara ilişkin fotoğraf, video ve detaylı kaynak bilgileri paylaşılmıştır.
DİYARBAKIR’I ZİYARETEDEN KÜLTÜR TURİSTLERİNİN SEYAHAT MOTİVASYONLARININ BELİRLENMESİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
(2020) Harman, Serhat; Harman, Serhat
Diyarbakır’a gelen yerli turistlerin demografik özelliklerinin, seyahat alışkanlıklarının ve motivasyonlarının kültür turizmi bağlamında incelenmesi amacıyla yapılan bu çalışmada, Diyarbakır'a gelen yerli turistler üzerinde verilerin anket formu aracılığıyla toplandığı tarama tipinde bir alan çalışması gerçekleştirilmiştir. 470 turistin katıldığı araştırmadan elde edilen verilerin analiz sonucuna göre; Diyarbakır’a gelen yerli turistlerin yarısından fazlasının kadın olduğu ve çoğunluğunun Diyarbakır’ı daha önce ziyaret etmedikleri görülmektedir. Turistlerin Diyarbakır da konaklama sayıları 1 gecedir. Bu araştırmada, Diyarbakır’a gelen yerli turistlerin seyahat motivasyonlarının; diğer kültürleri tanıma/ Bilgi ve deneyim, rahatlama ve dinlenme, prestij/ statü, destinasyona olan merak duygusu/ ilgi, sosyalleşme/bireyler arası ilişki kurma isteği ve akraba ve arkadaşları ziyaret etme başlıkları altında değerlendirilebileceği saptanmıştır.
İç Anadolu Bölgesi
(Detay Yayıncılık, 2022) Akgül, Onur
Günümüzde insanlar sürekli bulundukları, yaşadıkları yerden dünyanın herhangi bir yerine gastronomi temelli hazırlanan tur programlarına dahil olmaktadır. Bu gelişmeye paralel olarak bu eser Türkiye’de yer alan coğrafi bölgelerin gastronomik arz kaynaklarına, gastronomi rotalarına, gastronomi hikayelerine ve gastronomi etkinliklerine yer verilerek hazırlanmıştır.Kitap dokuz bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde gastronomi kavramına ve gastronomi turizmine değinilmektedir. İkinci bölümde gastronomi rehberliğine yer verilmiştir. İlk iki bölümde esere giriş kapsamında temel kavramlar ele alınmıştır. Üçüncü bölümde Akdeniz Bölgesi’ne; dördüncü bölümde Doğu Anadolu Bölgesi’ne; beşinci bölümde Ege Bölgesi’ne; altıncı bölümde Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne; yedinci bölümde İç Anadolu Bölgesi’ne; sekizinci bölümde Karadeniz Bölgesi’ne; son bölüm olan dokuzuncu bölümde ise Marmara Bölgesi’ne değinilmektedir.Bu kitapta 13 farklı üniversiteden alanında uzman 15 akademisyen ve yazar görev almıştır.
The Importance of Tourist Photos in Tourism Marketing
(Journal of Turkish Tourism Research, 2018) Harman, Serhat. Tan, Erşat
Tourist photographs have an important role in the marketing of tourism establishments as well as touristic destinations. The photos (both taken by tourists and presented in travel brochures or photographs on the internet pages) that the tourist has seen about destination, have shaped the destination image in the mind. Tourist photographs are at the forefront of the issues that have been extensively studied in the international Tourism literature. However, there is almost no work on tourist photographs in the national level. In this study, a review of the tourist photographs and the review of the significance of these photographs in terms of tourism marketing has been presented. At the end of the study, a number of suggestions were made. At the beginning of these paper comes the examination photograph taking of tourists. There should be studies focusing on whether photograph taking motivations of tourists differ according to individual and cultural characteristics.
İstanbul’daki Şehir İçi Tur Operasyonlarında Karşılaşılan Zorluklar ve Çözüm Yolları
(2019) Altürk, Vahap; Çakıcı, Celil; Çınar, Burhan
https://utk20.anadolu.edu.tr/
Kışlalar ve Tophaneler
(Paradigma Akademi, 2022) Aktaş, Abidin Can
Medeniyetin gelişim süreci her daim birikimsel bilginin etkin kullanılması ile mümkün olmuştur. Her topluluk kendisinden önce yaşamış olan atalarından miras kalan bilgiyi daha da geliştirerek ilerleme kaydetmiştir. Bu ilerleme süreci bazı durumlarda ise yeni bir coğrafyada yeni bir kültür ile karşılaşılması ve kültürlenme ile mümkün olmuştur. Orta Asya’dan Anadolu topraklarına kadar gelen Türkler hem atalarından miras kalan bilgileri zenginleştirmiş hem de karşılaştıkları toplumların kültürlerinden belirli hususları benimsemişlerdir. Türkler Anadolu’ya geldiklerinde, Roma İmparatorluğunun mühendislik harikalarını içselleştiren ve devam ettiren Doğu Roma (Bizans) uygarlığının eserleri ile karşılaşmışlardır. Farklı bir kültüre ve inanca ait bu eserlerin bir kısmı günümüze kadar kullanılagelmiştir. Diğer yandan sahip olunan kültür ve inanç doğrultusunda muhteşem eserler üretilmiştir. Bugün kültürel bir zenginlik ve köklerimizin yansıması olarak görülen eserler Türk-İslam kültürünün Anadolu coğrafyasında meydana getirdiği büyük değişimi de geçmişten günümüze taşımaktadır. Özellikle kültür turlarında ön plana çıkan Türk-İslam eserleri büyük bir kültürel zenginliği barındırmaktadır. Bununla birlikte söz konusu değerlerin yaşatılabilmesi ve gelecek nesillere aktarılabilmesi için öncelikle ziyaretçilere doğru bir şekilde aktarımı ve yapı (eser) ile kültür arasında bağ kurulması gerekmektedir. Buradan hareketle Anadolu’da görülen Türk-İslam dönemi mimari yapıları bu güzel eserde otuz iki bölüm halinde sunulmuştur.
Konaklama Sektörü
(Detay Yayıncılık, 2021) Harman, Serhat; Arabacıoğlu, Dilan; Arabacıoğlu, Dilan
...
Konaklama Sektörü
(2021) Harman, Serhat; Arabacıoğlu, Dilan; Arabacıoğlu, Dilan
...
Konaklama Sektörü
(2019) Harman, Serhat; Öter, Zafer
...
Köprüler
(Detay Yayıncılık, 2022) Akgül, Onur
Medeniyetin gelişim süreci her daim birikimsel bilginin etkin kullanılması ile mümkün olmuştur. Her topluluk kendisinden önce yaşamış olan atalarından miras kalan bilgiyi daha da geliştirerek ilerleme kaydetmiştir. Bu ilerleme süreci bazı durumlarda ise yeni bir coğrafyada yeni bir kültür ile karşılaşılması ve kültürlenme ile mümkün olmuştur. Orta Asya'dan Anadolu topraklarına kadar gelen Türkler hem atalarından miras alan bilgileri zenginleştirmiş hem de karşılaştıkları toplumların kültürlerinden belirli hususları benimsemişlerdir. Türkler Anadolu'ya geldiklerinde, Roma İmparatorluğunun mühendislik harikalarını içselleştiren ve devam ettiren Doğu Roma (Bizans) uygarlığının eserleri ile karşılaşmışlardır. Farklı bir kültüre ve inanca ait bu eserlerin bir kısmı günümüze kadar kullanılagelmiştir. Diğer yandan sahip olunan kültür ve inanç doğrultusunda muhteşem eserler üretilmiştir. Bugün kültüre bir zenginlik ve köklerimizin yansıması olarak görülen eserler Türk-İslam kültürünün Anadolu coğrafyasında meydana getirdiği büyük değişimi de geçmişten günümüze taşımaktadır. Özellikle kültür turlarında ön plana çıkan Türk-İslam eserleri büyük bir kültürel zenginliği barındırmaktadır. Bununla birlikte söz konusu değerlerin yaşatılabilmesi ve gelecek nesillere aktarılabilmesi için öncelikle ziyaretçilere doğru bir şekilde aktarımı ve yapı (eser) ile kültür arasında bağ kurulması gerekmektedir. Buradan hareketle Anadolu'da görülen Türk-İslam dönemi mimari yapıları bu güzel eserde otuz iki bölüm halinde sunulmuştur.
KÜLTÜR TURİSTLERİNİN SEYAHAT MOTİVASYONLARININ BELİRLENMESİ: MARDİN ÖRNEĞİ
(Toleyis Sendikası, 2021) Harman, Serhat; Altürk, Abdulvahap; Altürk, Abdulvahap
Kültür turizmine duyulan yoğun ilgi her geçen gün artmakta ve kültürel amaçlar küresel olarak seyahatlerin önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Dünyanın en büyük endüstrilerinden birisi olan turizm endüstrisinin önemli bir kısmını kapsayan kültür turizmi, destinasyonlar için önemli bir gelir kaynağı haline gelmiştir. Bu bağlamda kültür turizmine katılanların seyahat motivasyonlarını anlamak bu pazarı hedef almak isteyen destinasyonlar için önem arz etmektedir. Mardin, kültür turizmi açısından zengin kaynaklara sahip olmakla beraber Anadolu’nun önemli kültür turizmi destinasyonları arasındadır. Bu araştırmanın amacı Mardin’e gelen kültür turistlerinin seyahat motivasyonlarını tespit etmektir. Araştırmada veri toplama aracı olarak anket tekniği kullanılmış olup 492 kullanılabilir anket toplanmıştır. Elde edilen verilere betimsel istatistikler, t-testi, ANOVA ve faktör analizi uygulanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre Mardin’e gelen kültür turistlerinin seyahat motivasyonlarında rahatlama, Mardin kültürü, bağlanma ve faydacılık, sosyalleşme, Mardin kent dokusu, yerel halkı tanıma, sosyal statü ve hoş vakit geçirme olmak üzere 8 boyut tespit edilmiştir. Katılımcıların demografik değişkenleri, gezi davranışları ile tespit edilen motivasyon boyutları arasında anlamlı farlılıklar tespit edilmiştir. Mardin’i ziyaret eden kültür turistlerinin başlıca motivasyonları fiziksel ve zihinsel olarak rahatlamakla beraber, Mardin kültürünü deneyimlemek olarak belirlenmiştir.
Mardin İli Turizm Endüstrisinin Değerlendirilmesi ve SWOT Analizi
(2019) Harman, Serhat; Toprak, Lokman; Toprak, Lokman; Harman, Serhat
..
MARDİN‘E GELEN KÜLTÜR TURİSTİ PAZARININ PROFİLİ VE SEYAHAT ALIŞKANLIKLARI ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
(2019) Altürk, Abdulvahap; Harman, Serhat; Arık, Yüksel, Tuğba
Günümüzde kültür turizmi en hızlı büyüyen turizm türlerindendir. Bir destinasyonda kültür turizminin geliştirilmesi için seyahate katılan turistlerin profillerinin ve seyahat alışkanlıklarının belirlenmesi önem arz etmektedir. Alanyazın incelenmesinde kültür turizmi açısından önemli bir potansiyele sahip olan Mardin’e gelen turistler üzerine böyle bir çalışmaya rastlanmamıştır. Bu nedenle araştırmanın amacı Mardin’e gelen ziyaretçilerin profilinin ve seyahat alışkanlıklarının belirlenmesidir. Araştırmada veri toplama yöntemi olarak Anket tekniği kullanılmış olup Mardin’i ziyaret eden ziyaretçilere uygulanmış ve 492 kullanılabilir anket formu elde edilmiştir. Elde edilen veriler SPSS programı ile betimsel istatistiklerle incelenmiştir. Elde edilen verilere göre araştırmaya katılan ziyaretçilerin yarısından fazlası kadın ve 34 yaşın altındadır. Katılımcıların yaklaşık %80’i en az ön lisans düzeyinde eğitime sahip olup bilgi arama kaynağı olarak sırasıyla internet, televizyon, film ve belgeselleri tercih etmektedirler. Katılımcıların yaklaşık yarısı seyahatlerini kendileri planlarken diğer yarısı da tur ile seyahat etmektedir. Katılımcıların Mardin’de konaklama ortalamalarının düşük olması kentteki turizm otoritelerinin ilgilenmesi gereken bir problem teşkil etmektedir
MARDİN'İN SEKTÖREL PANORAMASI TEMATİK BAZI SORUNLAR VE ÇÖZÜM ÖNELERİLERİ (MARDİN'DE TURİZM SEKTÖRÜNÜN TEMEL SORUNLARI VE POTANSİYEL İŞ BİRLİĞİ ALANLARI)
(MAÜ Yayınevi, 2023) Aykol, Şehmus; Bayar, İlyas; Arabacıoğlu, Dilan
...
Mezopotamya Uygarlıkları
(2019) Harman, Serhat
..
REKREASYON LİDERLİĞİ VE TURİST REHBERLİĞİ
(Çizgi Yayınevi, 2021) Arabacıoğlu, Dilan
Günümüzde rekreatif faaliyetlere olan talebin artması ile beraber turizm çalışanlarına da farklı rol ve sorumluluklar yüklenmiştir. Bu sorumluluğun yüklendiği sektör çalışanlarının başında turist rehberleri gelmektedir. Turist rehberleri tur boyunca ziyaretçiler ile ilgilenen ve iletişim halinde olan turizm çalışanları olmaları sebebiyle rekreatif faaliyetlerin gerçekleştiği esnada da çeşitli rol ve sorumluluklar mesleklerine atfedilmektedir. Bu bağlamda rekreatif faaliyetlerin doğru ve etkili ilerleyebilmesi bir yol gösterici ile mümkün olmaktadır. Rekreasyonel liderlik kavramı bu noktada turist rehberliği ile ilişkilendirilmiştir. Turist rehberlerinin tur boyunca liderlik yaptığı göz önünde bulundurulduğunda rehberlik mesleği açısından önemi yadsınamaz nitelikte önemli sektör çalışanlarıdır. Rekreasyonel liderlik ve turist rehberlerinin liderliklerini anlamak için öncelikle her birine atfedilen özellikleri rolleri ve sorumlulukları belirlemek önem arz etmektedir. Bu bölüm kapsamında rekreasyonel liderlik ve turist rehberlerine ilişkin sorumluluk ve rollerin çerçevesi belirlenerek rekreasyonel liderlerin ve turist rehberlerinin mesleki açıdan birbirleriyle bir bütün içinde gelişim gösterdiklerini açıklamak amaçlanmaktadır. Turist rehberleri onlara atfedilen rollerin yanında açık ve kapalı rekreatif etkinlikler ile rekreasyonel liderlik de yapmaktadırlar. Bu bağlamda rekreasyonel liderliğin gerektirdiği rolleri ve sorumlulukları da üstelenmeleri gerekmektedir. Turist rehberlerinin rollerinin rekreasyonel liderlerin rollerinden farklılaştığı noktalar bulunmasına karşın ortak pek çok faktörün olması bu liderlerin aynı amaçlar doğrultusunda hareket etmelerinin gerekliliğini ortaya koymaktadır. Böylelikle boş zaman yaratan bireyler rekreatif etkinliklerde, turistler ise tur gruplarında ziyaretleri esnasında motive şekilde ve tatmin olmuş biçimde destinasyondan ayrılacaklar bunun yanı sıra doğa ve çevreyi koruma odaklı hareket eden liderler kültürel mirasın ve ekolojik dengenin bozulmaması adına da ortak bir paydada buluşmuş olabileceklerdir.
Saat Kuleleri
(Paradigma Akademi, 2022) Aktaş, Abidin Can
Medeniyetin gelişim süreci her daim birikimsel bilginin etkin kullanılması ile mümkün olmuştur. Her topluluk kendisinden önce yaşamış olan atalarından miras kalan bilgiyi daha da geliştirerek ilerleme kaydetmiştir. Bu ilerleme süreci bazı durumlarda ise yeni bir coğrafyada yeni bir kültür ile karşılaşılması ve kültürlenme ile mümkün olmuştur. Orta Asya’dan Anadolu topraklarına kadar gelen Türkler hem atalarından miras kalan bilgileri zenginleştirmiş hem de karşılaştıkları toplumların kültürlerinden belirli hususları benimsemişlerdir. Türkler Anadolu’ya geldiklerinde, Roma İmparatorluğunun mühendislik harikalarını içselleştiren ve devam ettiren Doğu Roma (Bizans) uygarlığının eserleri ile karşılaşmışlardır. Farklı bir kültüre ve inanca ait bu eserlerin bir kısmı günümüze kadar kullanılagelmiştir. Diğer yandan sahip olunan kültür ve inanç doğrultusunda muhteşem eserler üretilmiştir. Bugün kültürel bir zenginlik ve köklerimizin yansıması olarak görülen eserler Türk-İslam kültürünün Anadolu coğrafyasında meydana getirdiği büyük değişimi de geçmişten günümüze taşımaktadır. Özellikle kültür turlarında ön plana çıkan Türk-İslam eserleri büyük bir kültürel zenginliği barındırmaktadır. Bununla birlikte söz konusu değerlerin yaşatılabilmesi ve gelecek nesillere aktarılabilmesi için öncelikle ziyaretçilere doğru bir şekilde aktarımı ve yapı (eser) ile kültür arasında bağ kurulması gerekmektedir. Buradan hareketle Anadolu’da görülen Türk-İslam dönemi mimari yapıları bu güzel eserde otuz iki bölüm halinde sunulmuştur.
Şanlıurfa yı Ziyaret Eden Turistlerin Seyahat Motivasyonları
(2020) Harman, Serhat; Seyitoğlu, Faruk
Motivasyon, turistlerin belirli seyahat yerini veya turizm faaliyetlerini seçme nedenlerini açıklayabilmek adına önemli ve dolayısıyla destinasyon yönetimi ve pazarlamasının etkinliği açısından faydalı bir olgudur. Bu çalışmada temel amaç Şanlıurfa’yı ziyaret eden turistlerin hangi motivasyonlara sahip olduğunun belirlenmesidir. Şanlıurfa’yı ziyaret eden turistlerin profillerinin ve seyahat alışkanlıklarının neler olduğu da araştırmanın alt amaçlarını oluşturmaktadır. Bu çalışmada nicel yaklaşım çerçevesinde veriler üç bölümden oluşan anket formu yardımıyla toplanmıştır. Veriler Şanlıurfa'nın en çok ziyaret edilen aylarında (Eylül, Ekim ve Kasım 2019) toplanmıştır. Toplam 400 geçerli anket analize tabi tutulmuştur. Araştırmanın veri analizi sonucu, Şanlıurfa’yı seyahat eden turistlerin motivasyonlarının ‘kültür ve öğrenme’, ‘rahatlama’, ‘Şanlıurfa dokusu’ ve ‘sosyalleşme/saygınlık kazanma’ olmak üzere dört boyuttan oluştuğunu göstermektedir. Ayrıca çalışma kapsamında seyahat motivasyonlarının demografik özellikler ve seyahat alışkanlarına göre farklılık gösterdiği de tespit edilmiştir.

Browse

Browsing Turizm Rehberliği Bölümü Koleksiyonu by Language "tr"