Mutfaktaki Mekânsal Değişimin Kullanıcılar Üzerinden Değerlendirilmesi: Midyat Örneği

Abstract

Teknoloji, günümüzdeki toplumsal değişim ve dönüşümlerde çok etkili olduğu kadar katkısının da büyük olduğunu söyleyebiliriz. Bu çerçevede ihtiyaçları, yaşam biçimini ve dolayısıyla mekânsal organizasyonları büyük bir ölçüde etkilemektedir. Günümüzde konut tasarımlarında önemli olan mekânsal organizasyonlarda değişimlerden en çok etkilenen alanlardan biri de mutfaklardır. Bu çalışmanın amacı, Mardin’in ilçelerinden olan Midyat’ta son yirmi yılda apartman tipi konutlarında, mutfak tasarımında değişimin sorgulanması ve kullanıcılar üzerindeki etkisini incelemektir. Çalışma kapsamına gerekli literatür çalışmasıyla birlikte, kullanıcı beğenilerini ve tercihlerini belirlemek amacıyla mutfak kullanıcıları ile görüşmeler yapılmıştır. Bu bağlamda mutfak tasarımlarının mimari planları ve fotoğrafları da bırakılmış olup değerlendirme bölümü oluşturulmuştur. Çalışmada mutfak kullanıcıları ile yapılan görüşmelerde nicel araştırma yöntemi kullanılarak sayısal veriler üzerinden çalışmaya yön verilmiştir. Yapılan araştırma sonucunda, mutfağın durağan bir mekân olmadığının, gelişen teknoloji, yaşam şartları ve toplumsal ihtiyaçlar doğrultusunda şekillendiği ortaya çıkmıştır. Kullanıcıların bu değişimden etkilendiği, alan çalışması sonucunda ortaya çıkmıştır. Bu değişim ve etkileşimlerin ileriki zamanlarda da devam edeceği ve bu bağlamda tasarımcının bunu dikkate alması önemli olacaktır.