Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon
| dc.authorid | 0000-0003-0583-295X | |
| dc.contributor.author | Çelikel Güngör, Aslı | |
| dc.contributor.other | Department of Gastronomy and Culinary Arts / Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-07T12:17:39Z | |
| dc.date.available | 2023-12-07T12:17:39Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.department | MAÜ, Fakülteler, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü | en_US |
| dc.description.abstract | , | en_US |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12514/4450 | |
| dc.institutionauthor | Çelikel Güngör, Aslı | |
| dc.institutionauthor | Gürbüz, Semra | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Kitap Bölümü - Uluslararası | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/closedAccess | en_US |
| dc.title | Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon | en_US |
| dc.type | Book Part | en_US |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAuthorOfPublication | dda569fd-adad-4031-b12b-59538b73272d | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | dda569fd-adad-4031-b12b-59538b73272d | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 04104501-035d-41be-8cd7-b78a83f2c69e | |
| relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery | 04104501-035d-41be-8cd7-b78a83f2c69e |
Files
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.44 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: