Güneydoğu Anadolu Bölgesindeki Üç Farklı İlin Üzümlerinin GC-FID Metoduyla Yağ Asitlerinin Karşılaştırılması
| dc.contributor.author | Atalar, Mehmet Nuri | |
| dc.contributor.author | Baran, Mehmet Fırat | |
| dc.contributor.author | Umaz, Adil | |
| dc.contributor.author | Gungoren, Muhammed | |
| dc.date.accessioned | 2023-12-13T10:30:48Z | |
| dc.date.available | 2023-12-13T10:30:48Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada Mardin, Diyarbakır ve Gaziantep kuru üzümlerinin yağ asit düzeyleri belirlendi. Mardin kuru üzümünün yağ asit düzeyleri ΣPUFA % 49.60, ΣMUFA % 29.61, ΣUSFA % 79.21 ve ΣSFA % 22.02 olarak, Diyarbakır kuru üzümünün yağ asit düzeyleri ΣPUFA % 22.80, ΣMUFA % 37.72, ΣUSFA % 60.58, ΣSFA % 40.45 ve Gaziantep kuru üzümünün yağ asit düzeyleri ΣPUFA % 44.77, ΣMUFA % 27.34, ΣUSFA % 72.12, ΣSFA % 28.62 olarak tespit edildi. Mardin ve Gaziantep kuru üzümünün linoleik asit (18:2n6c) düzeyi yüksek çıkarken Diyarbakır kuru üzümünün oleik asit (18:1n9c) ve palmitik asit (16:0) düzeylerinin yüksek çıktığı gözlendi. | en_US |
| dc.identifier.doi | 10.21597/jist.552979 | |
| dc.identifier.issn | 2146-0574 | |
| dc.identifier.issn | 2536-4618 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.21597/jist.552979 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/1140142/guneydogu-anadolu-bolgesindeki-uc-farkli-ilin-uzumlerinin-gc-fid-metoduyla-yag-asitlerinin-karsilastirilmasi | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Bahçe Bitkileri | en_US |
| dc.title | Güneydoğu Anadolu Bölgesindeki Üç Farklı İlin Üzümlerinin GC-FID Metoduyla Yağ Asitlerinin Karşılaştırılması | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dspace.entity.type | Publication | |
| gdc.bip.impulseclass | C5 | |
| gdc.bip.influenceclass | C5 | |
| gdc.bip.popularityclass | C5 | |
| gdc.coar.access | open access | |
| gdc.coar.type | text::journal::journal article | |
| gdc.collaboration.industrial | false | |
| gdc.description.department | Artuklu University | en_US |
| gdc.description.departmenttemp | Iğdır Üniversitesi,Mardin Artuklu Üniversitesi,Mardin Artuklu Üniversitesi,Mardin Artuklu Üniversitesi | en_US |
| gdc.description.endpage | 2180 | en_US |
| gdc.description.issue | 4 | en_US |
| gdc.description.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| gdc.description.scopusquality | N/A | |
| gdc.description.startpage | 2174 | en_US |
| gdc.description.volume | 9 | en_US |
| gdc.description.wosquality | N/A | |
| gdc.identifier.openalex | W2989200255 | |
| gdc.identifier.trdizinid | 1140142 | |
| gdc.index.type | TR-Dizin | |
| gdc.oaire.accesstype | GOLD | |
| gdc.oaire.diamondjournal | false | |
| gdc.oaire.impulse | 0.0 | |
| gdc.oaire.influence | 2.4895952E-9 | |
| gdc.oaire.isgreen | false | |
| gdc.oaire.keywords | Kuru üzüm;Yağ asidi;GC-FID | |
| gdc.oaire.keywords | Chemical Engineering | |
| gdc.oaire.keywords | Raisins;fatty acid;GC-FID | |
| gdc.oaire.keywords | Kimya Mühendisliği | |
| gdc.oaire.popularity | 1.181496E-9 | |
| gdc.oaire.publicfunded | false | |
| gdc.oaire.sciencefields | 0404 agricultural biotechnology | |
| gdc.oaire.sciencefields | 04 agricultural and veterinary sciences | |
| gdc.oaire.sciencefields | 0405 other agricultural sciences | |
| gdc.openalex.collaboration | National | |
| gdc.openalex.fwci | 0.0 | |
| gdc.openalex.normalizedpercentile | 0.13 | |
| gdc.opencitations.count | 0 | |
| gdc.plumx.mendeley | 1 | |
| gdc.virtual.author | Güngören, Muhammed | |
| gdc.virtual.author | Baran, Mehmet Fırat | |
| gdc.virtual.author | Umaz, Adil | |
| relation.isAuthorOfPublication | 63aba39c-e837-46ab-b4ce-223dbd6e9444 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 46dcad93-7820-41cd-a3f0-d9c947668113 | |
| relation.isAuthorOfPublication | 81576bdc-b45c-45b9-bd3a-e2d2c57daf76 | |
| relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery | 63aba39c-e837-46ab-b4ce-223dbd6e9444 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 256d1c0a-4c75-476b-b468-80c6b6a899f2 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 98e86623-06a0-4127-be83-a120e4f62572 | |
| relation.isOrgUnitOfPublication | 39ccb12e-5b2b-4b51-b989-14849cf90cae | |
| relation.isOrgUnitOfPublication.latestForDiscovery | 256d1c0a-4c75-476b-b468-80c6b6a899f2 |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Güneydoğu Anadolu Bölgesindeki Üç Farklı İlin Üzümlerinin GC-FID Metoduyla Yağ Asitlerinin Karşılaştırılması.pdf
- Size:
- 724.47 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.44 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: