Kodaş, Davut

Kodaş, Davut

Profile URL

https://hdl.handle.net/20.500.12514/7496

Name Variants

Kodaş, D.
Kodas, Davut
KODAŞ, Davut

Job Title

Doç. Dr.

Main Affiliation

Department of Tourism Management / Turizm İşletmeciliği Bölümü

Status

Current Staff

Full item page

Sustainable Development Goals

17

PARTNERSHIPS FOR THE GOALS

4

Research Products

2

ZERO HUNGER

0

Research Products

5

GENDER EQUALITY

0

Research Products

6

CLEAN WATER AND SANITATION

0

Research Products

13

CLIMATE ACTION

0

Research Products

10

REDUCED INEQUALITIES

0

Research Products

16

PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS

0

Research Products

8

DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH

2

Research Products

15

LIFE ON LAND

0

Research Products

3

GOOD HEALTH AND WELL-BEING

1

Research Products

9

INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE

0

Research Products

14

LIFE BELOW WATER

2

Research Products

4

QUALITY EDUCATION

0

Research Products

1

NO POVERTY

0

Research Products

7

AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY

0

Research Products

11

SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES

1

Research Products

12

RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION

3

Research Products

This researcher does not have a Scopus ID.

This researcher does not have a WoS ID.

Scholarly Output

17

Articles

10

Views / Downloads

69/525

Supervised MSc Theses

2

Supervised PhD Theses

0

WoS Citation Count

12

Scopus Citation Count

16

WoS h-index

2

Scopus h-index

2

Patents

0

Projects

0

WoS Citations per Publication

0.71

Scopus Citations per Publication

0.94

Open Access Source

12

Supervised Theses

2

Google Analytics Visitor Traffic

Journal	Count
Journal of Tourism and Gastronomy Studies	3
European Journal of Tourism Research	1
GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences	1
Journal of Tourismology	1
Kent Akademisi (Online)	1

Page Size:

Current Page: 1 / 2

Scopus Quartile Distribution

Competency Cloud

Scholarly Output Search Results

Now showing 1 - 10 of 17

Nevşehir Kentindeki Kapadokya Mağara Otellerine Yönelik Hatırlanabilir Misafir Deneyimlerinin İncelenmesi
(2024) Kodaş, Davut
Deneyim ekonomisinin yükselmesine paralel biçimde turist deneyimi ve hatırlanabilir ilişkisi birçok araştırmacının dikkatini çekmektedir. Hatırlanabilir otel deneyimi, öncülleri ve sonuçları arasındaki ilişkisini konu alan çalışmalar son yıllarda önemli oranda artış göstermiştir. Ancak konu ile ilgili daha fazla çalışmanın gerçekleştirilmesi, özellikle kendine ait konsept otellerdeki misafir deneyimlerinin belirlenmesine yönelik araştırmaların yapılması literatürün zenginleşmesine katkı sunacaktır. Bundan hareketle bu araştırmanın amacı Nevşehir kenti Kapadokya bölgesinde hizmet veren kendine ait konseptiyle öne çıkan mağara otellerdeki ziyaretçilerin hatırlanabilir deneyimlerini belirlemektir. Bu amaca ulaşmak için nitel araştırma yöntem benimsenmiştir. Veri analizi için Netnografik yöntem kullanılmış içerik analizi tekniğiyle bulgulara ulaşılmıştır. Veriler 2024 mayıs ayı içinde toplanmıştır. Veri toplama sonucunda Tripadvisor internet sitesinde yer alan ilk 10 mağara oteline yapılan tüm yorumlar değerlendirilmiş ve toplam 2132 yoruma ulaşılmıştır. Veri analizi sonucunda elde edilen bulgulara göre hatırlanabilir misafir deneyimini dört tema altında toplandığı sonucuna ulaşılmıştır. Bu deneyimsel boyutlar sırasıyla yerel misafirperverlik, lokasyon (otelin konumu), fiziksel ortam ve zengin yemekler (kahvaltı, yerel yemekler) şeklinde adlandırılmıştır.
Saray Mutfağı
(2022) Çelikel Güngör, Aslı; Kodaş, Davut
.
Örgütsel Öğrenme Yeteneği ve Yaratıcılık Süreci İlişkisi: Eskişehir'deki Mutfak Çalışanları Üzerine Bir Araştırma (The Relationship Between Organizational Learning Capability and Creativity Process: A Study on Kitchen employees in Eskisehir)
(Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2017) Seçilmiş, Cihan; KODAŞ, Betül; KODAŞ, Davut
Bu çalışmanın amacı turizm sektöründe faaliyet gösteren otel ve yiyecek-içecek işletmelerinin mutfak çalışanları özelinde örgütsel öğrenme yetenekleri ile yaratıcılık süreci aşamaları arasındaki ilişkiyi incelemektir. Bu bağlamda Eskişehir’de bulunan 3-4-5 yıldızlı otellerde ve turizm belgeli restoranlarda çalışanlardan 235 kişiye uygun örnekleme yoluyla ulaşılmıştır. Toplanan verilerden elde edilen bulgulara göre mutfak çalışanlarının örgütsel öğrenme yetenekleri yaratıcılık süreçlerini olumlu etkilemektedir. Özellikle sistem bakış açısıyla örgütlerin öğrenme yeteneklerinin geliştirilmesi ve çalışanların yaratıcılıklarını önemli ölçüde etkilemesi öne çıkan sonuçlardandır. Bu doğrultuda araştırma sonucunda yönetimsel ve gelecek araştırmalar için öneriler de bulunulmuştur.
RESTORAN ÇALIŞANLARININ İŞ STRESİ VE YAŞAM DOYUMU İLİŞKİSİ
(The Journal of Academic Social Science, 2017) KODAŞ, Betül; KODAŞ, Davut
Bu çalışmanın amacı, restoran çalışanlarının iş stresleri ile yaşam doyumu arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Bu amaç doğrultusunda veriler Eskişehir’de bulunan birinci sınıf restoran ve özel tesislerde görev yapan 146 işgörenden 2017 Ağustos Eylül ayında toplanmıştır. Elde edilen verilerin yapısal geçerliliğinin sağlanması için doğrulayıcı faktör analizi yapılarak modelin doğrulanması sağlanmaya çalışılmıştır. Analiz sonucunda elde edilen bulgulara göre restoran çalışanların iş stresleri ile yaşam doyumları arasında orta düzeyde negatif bir ilişki olduğu gözlenmiştir. Diğer bir ifade ile stres düzeyi arttıkça yaşam doyumu azaldığı sonucuna ulaşılmıştır. Dolayısıyla oluşturulan hipotez doğrulanmıştır. Elde edilen bulgulara göre göre uygulayıcılara yönetimsel önerilerde bulunulmuştur.
Relationships Between Perceptions of Residents Toward Tourism Development, Benefits Derived From Tourism and Support To Tourism
(2022) Kafa, Neşe; Kodaş, Davut; Arıca, Reşat; Duman, Feridun
The study aimed to find out the relationships between the perceptions of residents toward tourism development, the benefits derived from tourism, and their support for tourism in Beypazari, Turkey. The data was collected through a questionnaire technique from the residents in Beypazari, one of the cultural tourism destinations in Turkey. The data was examined through a descriptive, exploratory, and confirmatory factor analyses, and structural equation modeling. The research found that there is a relationship between the perceptions of residents toward tourism development and the benefits derived from tourism. The research further showed a relationship between the perceptions of residents toward tourism development and their support for tourism. More specifically, this research contributes to the sustainable development literature by evaluating the perceptions of tourism development from the perspective of residents, the benefits derived from tourism, and the support provided to tourism. Moreover, the research provides information for destination management organizations to manage sustainable development processes effectively and efficiently by revealing the factors that shape the attitudes and behaviors of residents towards tourism.
Determining Perceived Risk of Domestic Visitors During Covid-19 Pandemic In\rturkey
(2021) Kodaş, Davut
To purpose of present study is to determine the perceived risk of domestic visitors and whether risk\rperceptions factors differ in terms of demographic variables. Data were gathered in June 2021 via online\rquestionnaire from 385 domestic visitors in Turkey. After second order confirmatory factor analyses,\rfour-factor model of risk perception was determined. Furthermore, t-test and ANOVA test were applied\rto data. Result indicates that there was no significant difference in age, education and marital status,\ronly significant difference statistically found between male and female. Result shows that female\rparticipants are more worried than male during COVID-19 and they feel themselves that they are not\rin safe when travelling.
İş Amaçlı Seyahatlerde Turistlerin Seyahat Motivasyonları, Destinasyon İmaj Algıları ve Memnuniyetleri Arasındaki İlişki Üzerine Bir Araştırma: İstanbul Örneği
(2024) Cırık, Kübra; Kodaş, Davut
Bu çalışma, Türkiye'nin önde gelen turizm destinasyonlarından biri olan İstanbul'un destinasyon imajı, ziyaretçilerin seyahat motivasyonları ve memnuniyetleri arasındaki ilişkiyi araştırmayı amaçlamaktadır. Bu doğrultuda araştırmanın amacına uygun oluşturulan ölçeklerden seyahat motivasyonu, destinasyon imajı ve memnuniyetleri ölçekleri ilgili alanyazında yer alan araştırmalardan uyarlanmıştır. Ölçek uyarlama süreci sonunda elde edilen ölçeklere doğrulayıcı faktör analizi yapılarak ölçeklerin güvenirliği ve geçerlilikleri sağlanmıştır. 2023 yılının Haziran ve Temmuz aylarında İstanbul'u iş amacıyla ziyaret eden yerli ziyaretçilerden 388 anket toplanmıştır. Elde edilen veriler, SPSS 23.0 programı ve LİSREL paket programları aracılığıyla analiz edilmiştir. Teorik modelde değişkenler arasındaki neden-sonuç ilişkileri, yapısal eşitlik modelleme tekniği kullanılarak test edilmiştir. Analiz sonuçları, seyahat motivasyonunun destinasyon imajı ve seyahat memnuniyeti üzerindeki doğrudan etkilerinin yanı sıra, seyahat motivasyonu ve seyahat memnuniyeti arasındaki ilişkide destinasyon imajının aracı etkisinin olduğu saptanmıştır. Bu bulgular seyahat motivasyonu, destinasyon imajı ve seyahat memnuniyeti arasındaki ilişkilerin güçlü ve anlamlı olduğunu işaret etmektedir. Araştırma bulgularının literatüre teorik katkıları ele alınmış, ayrıca destinasyon yöneticileri ve paydaşlara yönelik pratik önerilerde bulunulmuştur.
Citation - WoS: 7
Citation - Scopus: 10
Antecedents of Gastronomy Destination Brand Equity: an Examination of Gastronomy Experience, Motivation, and Destination Satisfaction
(Akdeniz Univ, Tourism Fac, 2023) Kodas, Davut; Ozel, cagil Hale
This paper aims to test the relationships among gastronomic experience, motivation, destination satisfaction, and gastronomy destination brand equity. Data (n:600) was gathered from domestic visitors visiting Gaziantep in March, April to May 2018. Scale development to measure gastronomy experiences and scale adaptation process of destination brand equity were carried out. The relationships among the variables were examined with structural equation modeling. According to the findings, except H5 and H8, all hypotheses are significant in the research model. At the end of the study, significant theoretical and managerial implications were provided for the tourism providers and destination marketers, and managers.
The role of culinary festivals in building destination brand equity
(IGI Global, 2023) Kodaş, Davut
The current chapter theoretically aims to reveal the relationship between culinary festivals and destination branding, focusing on studies investigating aspects of culinary festivals such as festival experience, quality, and motivation in the relationship between the culinary festivals and destination brand equity. In this chapter, the role and importance of culinary festivals in developing destination brand equity are theoretically discussed through reviewing hospitality and tourism literature. Theoretical results of the present chapter indicate that some topics of culinary festival studies such as food experience, food quality, and food festival motivation from a tourist perspective have played an essential role in how increasing core constructs of destination brand equity which included destination brand image, destination brand awareness, perceived quality, and brand loyalty.
Yerli Ziyaretçilerin Çeşitlilik Arayışı Eğiliminin Destinasyon Sadakati Üzerindeki Etkisi: Gastronomi Motivasyonunun Aracılık Rolü
(Journal of Tourism and Gastronomy Studies, 2022) Kodaş, Davut
Bu çalışma, çeşitlilik arayışı eğilimi, gastronomi motivasyonu ve destinasyon sadakati arasındaki ilişkileri araştırmayı amaçlamaktadır. İlişkiler yapısal eşitlik modellemesi ile incelenmiştir. Veriler, Şanlıurfa'yı ziyaret eden yerli turistlerden toplanmıştır (N=406). Bulgular, yerli turistlerin çeşitlilik arayışı eğiliminin gastronomi motivasyonu ve destinasyon sadakati üzerinde pozitif etkisinin bulunduğunu, gastronomi motivasyonunun destinasyon sadakatini pozitif yönde etkilediğini, ayrıca, gastronomi motivasyonunun çeşitlik arayışı eğiliminin destinasyon sadakati üzerindeki etkisine kısmi olarak aracılık ettiğini göstermektedir. Araştırma sonucunda elde edilen bulgular doğrultusunda teorik ve pratik öneriler sunulmuştur.

Kodaş, Davut

Profile URL

Name Variants

Job Title

Email Address

Main Affiliation

Status

Website

ORCID ID

Scopus Author ID

Turkish CoHE Profile ID

Google Scholar ID

WoS Researcher ID

Sustainable Development Goals

17

PARTNERSHIPS FOR THE GOALS

4

Research Products

2

ZERO HUNGER

0

Research Products

5

GENDER EQUALITY

0

Research Products

6

CLEAN WATER AND SANITATION

0

Research Products

13

CLIMATE ACTION

0

Research Products

10

REDUCED INEQUALITIES

0

Research Products

16

PEACE, JUSTICE AND STRONG INSTITUTIONS

0

Research Products

8

DECENT WORK AND ECONOMIC GROWTH

2

Research Products

15

LIFE ON LAND

0

Research Products

3

GOOD HEALTH AND WELL-BEING

1

Research Products

9

INDUSTRY, INNOVATION AND INFRASTRUCTURE

0

Research Products

14

LIFE BELOW WATER

2

Research Products

4

QUALITY EDUCATION

0

Research Products

1

NO POVERTY

0

Research Products

7

AFFORDABLE AND CLEAN ENERGY

0

Research Products

11

SUSTAINABLE CITIES AND COMMUNITIES

1

Research Products

12

RESPONSIBLE CONSUMPTION AND PRODUCTION